こんばんは～
今日は、綺麗な秋鮭が売ってたので、秋鮭をホイル焼きでお夕飯です。
秋鮭のホイル焼き
アルミホイルに、秋鮭、舞茸、料理酒、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄの順に入れて、しっかり閉じて、魚焼きグリルで10分程、焼い
たら出来上がり。
ｵｰﾌﾞﾝや、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで色々試してみたけど、この方法が一番簡単じゃ思う。
食べる時に、お好みで、スダチを絞ったり、ポン酢でもさっぱりして美味しいよ。
焼く時に、ﾊﾞﾀｰを入れても美味しいね～。
かぶの胡椒和え
かぶはｽﾗｲｽして、塩を少々振り、1時間程放置したら、お酢と黒胡椒で和えるだけ～
さっぱりして、かぶの旨味がええよ。
名古屋風甘辛から揚げ
以前、ｽｰﾊﾟｰの店舗に名古屋風甘辛唐揚げが売りに来とったけ、買って食べたんじゃけど、凄い美味しくて、家
で作れんか思うてﾁｬﾚﾝｼﾞしてみたんよ。
甘辛いけ、お砂糖、お醤油、みりんじゃね～。
問題の照りを、どうしょーか？
水飴があるじゃん♪
ﾀﾞﾒ元でやってみよーか。
大成功＼(^ー^)／
父ちゃんも娘も旨い～って。
我が家の定番料理の仲間入りじゃけん(笑)
お弁当用に作ったけ、今日は、味見だけ～
次は山ほど作るけんね。
さつま芋ご飯
さつま芋は切って、お水にさらしてｱｸ抜き。
お米1、5合に対して、もち米0、5合を研いで、白だし、お塩を入れて炊いただけ～
我が家の炊き込みご飯は、ほとんどもち米を入れて炊くんよ。
お米だけじゃ、何かﾊﾟｻついとるけ、ずっともち米入り
今日も美味しく、楽しく頂きました。
今日の下拵え
・さつま芋ご飯はセットしておきました。
・かぶの胡椒和えは、作っておきました。
・お仕事帰ってからは、秋鮭のホイル焼きを焼いて、盛り付けしただけです。
明日の朝は、また気温が下がるみたいじゃけ、暖かくしてお休み下さい
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今日の幸せ
今日は娘が、洗濯物を取り込んで畳んでｋれた事です。
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