おはようございます

今週最後の愛妻弁当は、茹で鶏のﾁｷﾝｶﾂと鶏もも肉の照り焼きで丼物です。

　　　　　　　　　　　　茹で鶏のチキンカツ

茹で鶏でﾁｷﾝｶﾂすると、ほんまにしっとりして柔らかい～～～(^∇^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉の照り焼き

ﾌﾗｲﾊﾟﾝで皮面から焼き色が付くまで焼き、余分な油が出とるけｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでしっかり拭き取り、ひっくり返して料理酒入れて蓋をして蒸し焼き。


お砂糖、お醤油を混ぜた物を回しかけて、仕上げにみりんを入れて、照りを出す。


みりんは食材を固くする性質があるけ、必ず一番最後に入れるよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　錦糸卵と白葱

錦糸卵は甘め。
白葱はお水にさらして、葱の滑りをとり水切りしたらﾊﾟﾘﾊﾟﾘになるよ。

白髪葱にしたら葱がえっといるけ斜め薄切りにして、糸唐辛子をのせた。

すだちは半分ぐらい切り込みを入れて、お箸に巻き付けるとｶｰﾙするよ。

ｻﾗﾀﾞは昨日のお夕飯の『ケバいｻﾗﾀﾞ』です。

そして、土曜日恒例のお疲れ様♪ﾄﾞﾘﾝｸ。

今日も簡単安いのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん
今日も無事故で
帰って来てょ～

今日の下拵え

・ｻﾗﾀﾞは昨日のお夕飯からの取り置きです。

・鶏ももはﾀﾚを入れる前まで作っておきました。

・錦糸卵は作っておきました。

・今朝は、鶏ももの照り焼きとﾁｷﾝｶﾂ作って盛り付けしただけです。

調理時間：15分

ｺﾒﾝﾄ欄は閉めさせて頂きますが、何かありましたら遠慮なくﾗﾌﾞﾚﾀｰ(笑)を下さいね。

　　いつも、たくさんの心暖まるラブレターありがとう

　　みなさんの、愛情たっぷりのラブレターで、私の心は溢れそう～～感謝

　　そしていつも、お伺いさせて頂いてる、皆様の読み逃げ、ﾎﾟﾁ♪ﾍﾟﾀ逃げをお許し下さい。

　　みなさんの、暖かい応援とっても励みになってます。

　　宜しければ、ポチっと応援宜しくお願いします。

　　;;

　　　*:..☆ﾟ･:,｡*:..☆ありがとうございました*:..☆ﾟ･:,｡*:..｡