おはようございます

今日は、作り置きのハンバーグのたねを使ってメンチカツがメインの愛妻保温弁当です。

　 メンチカツ

作り置きのハンバーグのたねを成形して、天粉→パン粉をつけて弱火でじっくり揚げる。

天粉…
小麦粉をお水で溶いた物

ひつこいようじゃけど、私はハンバーグが大の苦手じゃった。

メンチカツ…
苦手なハンバーグのたね作ってそれからパン粉つけて油で揚げる。

とんでもない話し…
やっとられんし

じゃけ今までにたぶん2、3回ぐらいしか作った事ないと思う。

じゃけどね、父ちゃんがメンチカツ大好物じゃし、結婚する前の話で初めて父ちゃんが広島へ遊びに来た

時に何とか作ったんじゃけど、あれも不味かったじゃろーね。

それから頑張ったよー(笑)

何回も作ってブロ友さんに聞いたり本を見たり、全てええ事は取り入れてやってみたら、出来たんよ。

美味しいハンバーグのたねが

やっぱり料理は愛情じゃね。

　きゅうり明太子　　桜海老入りだし巻き卵　ほうれん草のゴマ和え

きゅうりは飾り切りして、明太子をのせただけ。

今日のだし巻き卵は桜海老を入れた。

昨夜のほうれん草の醤油洗いに、すりゴマ、めんつゆを和えただけ。

　　ひじき入りお好み焼き

昨夜の鰯のフライの横に添えた千切りキャベツ、、作り置きのひじき煮、小麦粉、お水を混ぜてゴマ油で焼いただけ。


これが適当に作ったんじゃけど、旨い～。

お好みソースを塗ろうと思っとったんじゃけど、ひじき煮に味があるけ、このままでも十分じゃった。

これにマヨネーズソースと七味でお酒にも良いね♪

日の丸ご飯と昨夜のお味噌汁です。

そして、はんぺんとプチトマトを飾りました。

今日も簡単安いのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん
今日も無事故で
帰って来てょ～

今日の下拵え


・ほとんどが作り置きとお夕飯からの取り置きじゃけなし(笑)
あっ♪ほうれん草のゴマ和えは作っておきました。

・今朝はだし巻き卵焼いて、ひじき入りお好み焼き焼いて、メンチカツ作って、飾り切りきゅうり作って盛り付けしただけです。

調理時間：30分

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