こんばんは～o(^-^)o

今日は鶏バーグを使って

『春キャベツたっぷり鶏バーグのカレー煮込み』

がメインのお夕飯です。

鶏バーグを焼いて、浸るぐらいのお水、コンソメ、

カレー粉、オイスターソースで煮込んだ。
野菜はシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して

出来上がりに加えただけじゃけ時短。

カレー焼飯を作る時になんか物足りんって思いよって、

オイスターソースを入れてみたらコクが出て味がしまった。
それ以来、カレー粉を使った料理は必ず仕上げにオイスターソースを入れよる。
じゃけ今日も、ちょびっとだけ入れた。
これで、200Kcal。

山芋とわかめの梅肉和え♪

山芋はスライス、戻した乾燥わかめを、梅肉、お醤油、

自家製鰹昆布出汁を混ぜた物を和えただけ。
自家製鰹昆布出汁を入れる事でお醤油は少量で済む。 減塩。
ほいでまろやかになる。
これで、60kcal。

切り干し大根煮♪

この切り干し大根は、実家の母の手作り。
お正月に帰省した時にもらった物を干しっぱなしにしとったら娘に

『母さん、これいい加減になんとかせんにゃ～』って怒られた(笑)
私がボケボケじゃけ、最近は娘によう怒られる。
自家製は甘味が強いけ、味付けもほんま少量で十分旨い～。
自家製鰹昆布出汁、少量のお醤油、ラカント、料理酒で味付け。
広島と埼玉のお日様をしっかり浴びとるけ旨い～(笑)
これで、90kcal。

玄米ご飯は、100ｇ160kcal。
お夕飯の総摂取510kcal。

今日も楽しく美味しく頂きました。

今日の幸せ
今日は娘と、久々にお買い物へ行った事です。

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