こんにちは～～
予約投稿で失礼します。
新生姜が出回ると必ず作るのが『新生姜の甘酢漬け』
作り方は簡単じゃし、保存期間が長いけ作り置きには最適。
この、でっかいのを使って作った。
そのまま食べたり、ちらし寿司に混ぜたり、炒め物やサラダ♪
【新生姜の栄養】
しょうがの辛み成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンには
血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、
新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがある。
また、強い殺菌力があるのもこれら辛み成分の特徴である。
しょうがの香り成分では、食欲増進の働きを持つシネオールが含まれており、
疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もある。
これら辛み・香り成分には抗酸化作用があり、老化を防ぎ、
がんの発生・進行を防ぐ効果がある。
しょうがは、中国では漢方薬として用いられ、生のしょうがを生姜（しょうきょう）、
乾燥したものを乾姜（かんきょう）と呼び、その薬効は、吐き気止め、風邪、
鼻づまり、冷え、頭痛、咳、食欲不振の改善などが挙げられている。
しょうがは、健康増進、美容促進、ダイエットに、
また血の巡りが悪い方におすすめの食材である。
訪問ありがとうございました。
ランキングに参加してますので
お手数ですがお帰りの際にクリックして頂けると幸いです。
;;
お弁当を作ってる方、これから作る予定の方
参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
お気軽に参加してくださいね～～
コメント