おはよう～o(^-^)o
今日も私のブログに足を運んで頂きありがとう♪
貴重な時間を無駄にしない為にも、
1つでも得る物があれば幸いじゃけ、お付き合い下さい。
今日の愛妻弁当は、父ちゃんリクエストの
『豚肉の味噌ダレど～ん』です。
豚肉はビタミンB1が凄い豊富で牛肉の10倍もあるんよ。
疲労を回復したりイライラを防いだりするんよ。
ほいでね、にんにく、ニラ、玉ねぎと組み合わせると
ビタミンB1の吸収が5倍になるんじゃって。
じゃけ、玉ねぎ1個分山盛り入れた。
味付けは我が家の万能♪味噌ダレを自家製鰹昆布出汁で薄めて、
みりんを少々照り出しに入れて絡めただけ。
この万能♪味噌ダレのお陰であっという間に
味噌炒めが出来るけブチ楽な。
味噌炒めする言うたら、調味料をあれこれ、合わせんといけんじゃろー
まずそれがないけ、ほんまに楽。
料理は簡単に手早く♪
そして最後に各ご家庭の
愛情の調味料をお忘れなく(；∇；)/~~
玄米ご飯に、千切りキャベツをどっさり、
その上に玉ねぎ山盛りの豚肉味噌炒めをのせて完成。
別容器にはトマトサラダ♪
サニーレタスとレタスを混ぜてトマトとゆで卵。
ドレッシングは市販のノンオイル青じそ。
後は自家製の糠漬け。今日は、茄子、茗荷、大根。
茄子をしっかり漬けたけ綺麗な紫になった。
茗荷は甘酢漬けや浅漬けにするけど糠漬けも意外に旨いよ。
今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ
今日の下拵え
・千切りキャベツは作っておきました。
・サラダは作っておきました。
・今朝は豚肉焼いて、盛り付けしただけです。
調理時間：15分
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