おはようございます。
ここへ来て下さりありがとうございます。

お正月まであと１ケ月をきりましたね～。
１日１日を大切に、新しい年を迎える為に
丁寧に過ごしていきたいです。


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日曜日の午後に作った、作りおきおかず。




●秋刀魚のトマト煮込み
前回の作り方とは変えて、料理酒を多めに入れて
砂糖を少し加えてみました。
温めて、このまま食卓に出したり
身をほぐしてトマトソースとチーズを
春巻きの皮で巻くと、また違った料理になります。
冷蔵保存期間・約2～3日
冷凍保存期間・約2週間






●鶏すき豆腐
我が家の定番作りおきになりました鶏すき豆腐。
鶏もおいしいけど、豚肉でもおいしいかな。
冷蔵保存期間・約2～3日






●鶏チャーシュー
これも我が家の定番作りおき。
たくさんの嬉しいつくレポさんが届いています、レシピ。
もちろん、そのままいただけますが
ラーメンにのせたり、ご飯にのせて
タレをかけチャーシュー丼、野菜と和えたり、
パンに挟んだり、ピザのトッピング。
など色々使えるので常備したい1品です。
しかも、鶏もも肉でお財布にも嬉しい～。

Cpicon 作りおき常備菜に♪鶏チャーシュー by かあちゃん家の台所
冷蔵保存期間・約4日～5日
冷凍保存期間・約2週間





●キャベツとアボカドの甘酢和え
キャベツはザク切りにしてシリコンスチーマーに入れ、やわらかくなるまでレンジ加熱して
ざるに上げ、粗熱が取れたら水気を絞り、アボカドは半分に切り、種、皮を取り除き、
薄く切りレモン汁をふりかけました。米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせた甘酢を和えました。

冷蔵保存期間・約2日～3日




●ごぼうときのこの中華風マリネ
食物繊維がしっかり摂取できる、中華風のマリネ。
これも、色々アレンジができそうですが
まだ、勉強中です。
Cpicon ごぼうときのこの中華風マリネ by かあちゃん家の台所
冷蔵保存期間・約3日～4日
冷凍保存期間・約2週間






●れんこんとしめじのきんぴら
れんこんに、しめじをプラスしたきんぴら。
ミネラルも摂取できる、嬉しいきんぴら。

冷蔵庫保存期間・約2日～3日
冷凍保存期間・約2週間




●カリカリベーコンのポテトサラダ
定番のポテトサラダにカリカリに焼いて
うま味たっぷりのベーコンをプラス。
コクが出て大好きなポテトサラダです。

冷蔵保存期間・約2日～3日




今週も食材を無駄にしないで、楽らくべんとうと晩ごはん。





時短、節約料理を作る為の事をまとめています。→　★

伝えたいかあちゃんのあったかごはん


みなさんにとってうれしい水曜日となりますように

心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。　

　笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。


応援して下さり、本当にありがとうございます。
本当にうれしく、心から感謝しています。



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