お母さんのおかえりごはん。〜ココロとカラダにやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」

こういう肉じゃがが一番うまい！味しみしみ「昔ながらのおばあちゃんの肉じゃが」

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございますどこか懐かしくて、食べるとほっとする家庭の味🥔🍚 今回は、**「昔ながらのおばあちゃんの肉じゃが」**をご紹介します😊 ほくほくのじゃがいもに、牛肉の旨みと甘辛い煮汁がじんわり染み込んだ昔ながらの肉じゃがです。玉ねぎのやさしい甘み、人参の彩り、そして味の染みた糸こんにゃくも美味しい♪ 特別な材料や難しい味付けは必要ありません。身近な材料で作る素朴なおかずですが、こういう昔ながらの家庭料理がやっぱり一番ほっとします。そして白いご飯との相性も抜群！家族みんなで囲む晩ごはんや、作り置きのおかずにもおすすめです。昔懐かしい、おばあちゃんのやさしい味。ぜひ作ってみてください😊

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週始めは楽にお弁当作りを乗り切ろう～！！組み合わせ自由自在お弁当おかずレシピ特集8品

明日からまたお弁当作りが始まりますね。

休み明けは、なかなかやる気スイッチが入らない～！！

そんな方も多いと思います。

そんな時は、作り置きできるおかずはいかがでしょうか？

たんぱく質・ビタミン・ミネラルの3種類のおかずを用意してみましたので、
ご自由に組み合わせてみて下さいね。

楽に休み明けを乗り切りましょう～♪

【主菜・たんぱく質・鶏肉】
レシピ→揚げ焼きだけど衣がザクザク！カリッとジューシー！ヤンニョムチキン
●主な材料・鶏もも肉

【主菜・たんぱく質・ビタミン・豚肉】
●主な食材・豚こま切れ肉・玉ねぎ

【主菜・たんぱく質・ビタミン・ひき肉】
レシピ→ヘルシー♪お子さんが大好きな【揚げないミートボールレシピ】
●主な材料・合いびき肉・玉ねぎ

【主菜・たんぱく質・魚】
レシピ→お魚料理も切り身を使ってラクラク〜♪塩鯖の味噌マヨ照り焼き
●主な材料・塩サバ

【副菜・ビタミン・野菜】
●主な食材・ごぼう・人参

【副菜・たんぱく質・卵】
レシピ→【レシピ・作り置き・副菜】あれば重宝する！コクがある美味しい黒酢味玉
●主な材料・黒酢・卵

【副菜・ビタミン・野菜】
●主な食材・切り干し大根・人参

【副菜・たんぱく質・ミネラル・ビタミン・大豆製品】
レシピ→ミネラル、大豆イソフラボンが豊富な身体に嬉しい地味な作り置きおかず
●主な材料・大豆の水煮・人参・切り昆布

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クックパッドさんプレミアム未公開レシピ5品

いつものごはんを、ちょっとだけ特別に♪

クックパッドの「プレミアムレシピ」では、わが家で何度も作ってきた料理の中から、
「これはぜひ作ってほしい！」と思う、とっておきのレシピをご紹介しています。

味付けのバランスや、おいしく仕上げるためのちょっとしたコツなど、
毎日のごはん作りに役立つポイントも詰め込みました。

どれも身近な材料で作れる、どこか懐かしくてほっとする家庭料理です。

今回は、その中からおすすめのレシピをいくつかご紹介します♪

「これ、おいしそう！」
「作ってみたい！」そんな一品が見つかったら嬉しいです。
そしてどのレシピサイトにも掲載されていない、
プレミアム限定のとっておきレシピ、ぜひのぞいてみてくださいね♪

【じゃがバター醤油の煮っころがし】
ジュワッと広がるバター醤油の香ばしい香りが食欲をそそる♪
ほくほくじゃがいもに、バターの濃厚なコクと醤油の香ばしさがぎゅっと絡んで、
ひと口食べればあとを引くおいしさ！
甘辛い味わいがクセになる、白いご飯も思わずおかわりしたくなる煮っころがしです。

【昔ながらのひじきと糸こんにゃくの煮物】
どこか懐かしくて、ほっとする昔ながらの煮物♪
ひじきの豊かな風味と、つるっとした糸こんにゃくの食感が相性抜群！
やさしい甘辛味の煮汁がじんわり染み込んで、噛むほどに旨みが広がります。
毎日の食卓に何度でも並べたくなる、素朴で飽きのこないおふくろの味です。

【濃厚♪かぼちゃと塩昆布のチーズサラダ】
濃厚チーズのコクがたまらない、ちょっぴり贅沢なかぼちゃサラダ♪
ほくほく甘いかぼちゃに、チーズのまろやかでクリーミーな旨みがたっぷり絡んで、
ひと口食べればコク深いおいしさが広がります。
塩昆布のほどよい塩気がチーズの濃厚さをさらに引き立てる、あとを引く甘じょっぱい一品です。

【やさしい味でほっとする大根とハムのコンソメスープ】
湯気の立つあつあつのスープをひと口飲めば、心までほっとするやさしい味わい♪
とろっとやわらかな大根の甘みとハムの旨みがコンソメスープにじんわり溶け込み、
体をやさしく温めてくれます。
忙しい朝にも、ほっとひと息つきたい夕食にも。
家族みんなが笑顔になれる、どこか懐かしくて心安らぐスープです。

【昔ながらの小松菜としめじの煮浸し】
ひと口食べれば、昔懐かしいおばあちゃんの味に心がほっと和む煮浸し♪
やわらかな小松菜としめじに、やさしいおだしの旨みがじんわり染み込み、
噛むほどに素朴なおいしさが広がります。
派手さはないけれど食卓にあるだけでどこか安心する、
毎日でも食べ飽きない昔ながらの家庭の味です。

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肉なしでも満足！ご飯がすすむ「ちくわ+1食材」で作るおかず

竹輪が主役級のおかずになるとお財布にも優しくて、
節約したい時には大活躍してくれそうですね。

今回は色んなレシピをクックパッドニュースさんに掲載されていますので、
お手数をおかけしますがこちらからご覧になって下さいね

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マヨネーズに＋αでおいしさアップ！こってり美味の「卵サラダ」の味バリエ

マヨネーズで味付けした卵サラダは、
なんだか味がぼんやりしていまいち！！
そんな風に感じる時はある調味料をプラスするだけで段違いのおいしさ！！

レシピはクックパッドニュースさんに掲載されていますので、
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食べごたえ満点！お箸がすすむ「豚肉の作りおきおかず」

豚肉とプラス野菜で作り置きできるメインおかずのご紹介です。
メインのおかずが作り置きにしてあると、
忙しい時や楽をしたい時にとっても便利ですね。

レシピはクックパッドニュースさんに掲載されていますので、
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クックパッドさんプレミアム未公開レシピ5品

いつものごはんを、ちょっとだけ特別に♪

味付けのバランスや、おいしく仕上げるためのちょっとしたコツなど、
毎日のごはん作りに役立つポイントも詰め込みました。

どれも身近な材料で作れる、どこか懐かしくてほっとする家庭料理です。

今回は、その中からおすすめのレシピをいくつかご紹介します♪

【ご飯おかわり〜♪人参と竹輪のしりしり】
ひと口食べれば、白いご飯が止まらない！
人参のやさしい甘みと竹輪の旨みがぎゅっと絡んだ、あとを引くおいしさ♪
噛むほどに旨みが広がって、ついついご飯をもうひと口。
思わず「おかわり！」と言いたくなる、食欲そそる家庭のおかずです。

【昔ながらの大根とさつま揚げのうま煮】
ひと口噛めば、じゅわ〜っとあふれる味しみ大根のおいしさ♪
さつま揚げの旨みが溶け込んだ煮汁を、大根の中までたっぷり染み込ませた昔ながらのうま煮です。
やわらかな大根から旨みが口いっぱいに広がる、白いご飯にもよく合うどこか懐かしい家庭の味です。

牛肉の濃厚な旨みと里芋のほっくりしたおいしさを贅沢に味わう、ごちそう炊き込みご飯♪
牛肉のコクがご飯一粒一粒にじんわり染み込み、ねっとりやわらかな里芋と相性抜群！
炊きたての香りだけでも食欲をそそる、いつもの食卓がちょっぴり豪華になる、満足感たっぷりの一品です。

【手羽先で2品♪先端で野菜スープ・手羽中でからあげ】
手羽先は捨てるところなし！先端までおいしく使い切って、豪華な2品に♪
手羽中はカリッとジューシーなから揚げに、捨ててしまいがちな先端は鶏の旨みたっぷりの野菜スープに大変身！
ひとつの食材を余すことなく活用できる、お財布にもやさしく大満足の節約献立です。

寒い日に恋しくなる、体の芯からぽかぽか温まる濃厚クリームシチュー♪
ほくほく甘いかぼちゃと旨みたっぷりのきのこが、とろ〜りクリーミーなシチューに溶け合って、
ひと口食べればほっとするおいしさ。
湯気の立つあつあつのシチューを家族みんなで囲みたくなる、寒い季節にぴったりのごちそうです。

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じゃがいもが驚くほど旨い！オイスターソースでコク旨「中華風煮っころがし」

皆様こんにちは

いつもご視聴ありがとうございます。

いつもの煮っころがしを、ひと味違う中華風に♪🥔

今回は、**「中華風でコク旨♪じゃがいもの煮っころがし」**をご紹介します😊

ホクホクのじゃがいもに、

オイスターソースの旨みとコクがじんわり染み込んだご飯がすすむ一品です。

ごま油の香ばしい風味と甘辛い味付けが食欲をそそり、

ひと口食べればまたひと口♪

いつもの和風の煮っころがしとはひと味違う、

こっくり濃厚な美味しさに仕上がります。

身近な材料で手軽に作れるのであと一品ほしい日の副菜や、

お弁当のおかずにもおすすめです。

じゃがいもがあったら、ぜひ一度作ってみてください😊

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週始めは楽にお弁当作りを乗り切ろう～！！組み合わせ自由自在お弁当おかずレシピ特集8品

明日からまたお弁当作りが始まりますね。

休み明けは、なかなかやる気スイッチが入らない～！！

そんな方も多いと思います。

そんな時は、作り置きできるおかずはいかがでしょうか？

たんぱく質・ビタミン・ミネラルの3種類のおかずを用意してみましたので、
ご自由に組み合わせてみて下さいね。

楽に休み明けを乗り切りましょう～♪

【主菜・たんぱく質・鶏肉】
レシピ→【レシピ・主菜・お弁当おかず】鶏ささみでヘルシー！簡単に作れるヤンニョムチキン
●主な材料・鶏ささみ

【主菜・たんぱく質・ビタミン・豚肉】
レシピ→コスパ抜群なのに大満足する♪　豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒め
●主な材料・豚こま切れ肉・玉ねぎ

【主菜・たんぱく質・ビタミン・ひき肉】
レシピ→2品同時に作って時短調理♪お弁当おかずを冷凍保存しよう
●主な材料・合い挽き肉・卵・玉ねぎ・パスタ

【主菜・たんぱく質・魚】
レシピ→魚嫌いな子供さんにもオススメ　鮭のからあげハニーマスタード和え
●主な材料・鮭

【副菜・ビタミン・野菜】

●主な材料・人参
　　　

【副菜・ミネラル・こんにゃく】
レシピ→ヘルシー♪節約食材でも大満足！！こんにゃくときのこのガーリックバター醤油ソテー
●主な材料・板こんにゃく・しめじ

【副菜・たんぱく質・ミネラル・大豆製品】
レシピ→【レシピ・副菜・作り置き・動画】地味なおかずほどご飯が進む！厚揚げ豆腐とひじきの煮物
●主な材料・乾燥ひじき・冷凍枝豆・厚揚げ豆腐

【副菜・ビタミン・野菜】
レシピ→かぼちゃ料理が時短でホクホク♪バター醤油かぼちゃの照り焼き
●主な材料・かぼちゃ・バター

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クックパッドさんプレミアム未公開レシピ4品

いつものごはんを、ちょっとだけ特別に♪

味付けのバランスや、おいしく仕上げるためのちょっとしたコツなど、
毎日のごはん作りに役立つポイントも詰め込みました。

どれも身近な材料で作れる、どこか懐かしくてほっとする家庭料理です。

今回は、その中からおすすめのレシピをいくつかご紹介します♪

【おばあちゃんの♪白菜とかつお節の浅漬け】
シャキシャキッとした歯ごたえがたまらない、おばあちゃんの白菜の浅漬け♪
みずみずしい白菜を噛むたびに、心地よい食感とかつお節の豊かな旨みが口いっぱいに広がります。
さっぱりと飽きのこない味わいでついつい箸が伸びる、毎日の食卓に嬉しい昔ながらの一品です。

【昔ながらの♪根菜と竹輪の煮物】
ひと口食べれば、じゅわ〜っと広がる味しみのおいしさ♪
ほっくり煮えた根菜と旨みたっぷりの竹輪に、やさしいおだしが中までじんわり染み込んだ、
昔懐かしい煮物です。
噛むほどに旨みがあふれ白いご飯にもよく合う、何度でも食べたくなる家庭の味です。

【韓国風でコク旨♪レンジで簡単なめたけ】
いつものなめたけが、韓国風のコク旨おかずに大変身♪
えのきのシャキッとした食感に、旨みたっぷりの濃厚な味付けがしっかり絡んであとを引くおいしさ。
レンジでパパッと作れる手軽さも魅力！あつあつの白いご飯にのせて食べたくなる、
やみつき必至の一品です。

こんがり焼いたきのこの香ばしい香りが、食欲をそそる♪
ほくほくじゃがいもに、きのこの凝縮された旨みとコクがたっぷり絡んで、噛むほどに香ばしさが広がります。
いつものポテトサラダとはひと味違う、香りもおいしい贅沢な一品です。

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