お母さんのおかえりごはん。〜ココロとカラダにやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 - ◎麺類のレシピ

【作り置きしても水っぽくならない】さっぱりまろやかなサラスパの作り方

misuzu_suzuki777 — 2025-09-09T08:36:21+09:00

皆様おはようございますいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、さっぱりまろやかなサラスパレシピのご紹介です。家庭料理の定番！！サラスパはお子さんが大好きなサラダのひとつでしょうか？たくさん作って次の日も食べたい！！でも時間が経つと水っぽくなるので食べきりできる量しが作らない。とのお声を良く聞きます。でも安心して下さい！！今回のレシピでは、時間が経っても水っぽくならないのでたくさん作って次の日も楽しむ事ができますよ。その秘密はオリーブオイルをプラスする事と、塩もみをした野菜の水気をしっかり絞る事。オリーブオイルをプラスする事で、水っぽくならない上まろやかな味わいになりますので、ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【さっぱりまろやかなサラスパ】＜材料・4～6人分＞・パスタ　100g ・きゅうり　1本・玉ねぎ　1/4個(約50g) ・ロースハム　4枚・塩　小さじ1/4 ●オリーブオイル　大さじ1/2 ●マヨネーズ　大さじ5 ●砂糖　小さじ1/2 ＜作り方・調理時間20分＞ ①鍋に1000ccのお水と小さじ1/2の塩(分量外)を入れ火にかけ、沸騰したらパスタを入れて袋の表記通りゆでる。 ②パスタがゆで上がったらザルに上げて冷水で洗い、パスタを手で押さえて水気をきる。 ③きゅうりは洗ってヘタを切り縦半分に切り、斜め薄切りにして玉ねぎは薄切りにして塩をふり良く揉み込み10分置く。 ④ロースハムは細切りにする。保存容器に●を混ぜ合わせる。 ⑤　③の水気をしっかり絞る。 ⑥●を混ぜ合わせた保存容器にロースハム、きゅうり、玉ねぎを加えて良く混ぜ冷蔵庫で冷やす。＜コツ・ポイント＞・塩もみをしや野菜とパスタの水気はしっかり絞って下さいね。＜保存方法・保存期間＞・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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【ホルモンレシピ】母が唸った！！ホルモン入り焼きうどんの作り方

misuzu_suzuki777 — 2025-05-12T09:10:51+09:00

皆様おはようございますいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、ホルモン入り焼きうどんレシピのご紹介です。焼きうどんは通常豚肉で作りますが、実はホルモンで作ると最高においしい焼きうどんが作れますよ。ホルモンからたくさんの脂が出てくるので、その旨味の脂をうどんと野菜に染み込ませ、味噌ベースのコクがあるたれと絡めます。作り方も簡単なのでぜひお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【ホルモン入り焼きうどん】＜材量・2人分＞・牛ホルモン　180g ・春キャベツ　4枚(約140g) ・玉ねぎ　1/2個(約100g) ・ゆでうどん　2玉・ごま油　小さじ1 ●すりおろしにんにく　各小さじ1 ●砂糖・みりん・味噌・コチュジャン・醤油　各大さじ1 ＜作り方・調理時間15分＞ ①玉ねぎ薄切り、春キャベツはザク切りにする。 ●を容器に混ぜ合わせる。ゆでうどんは袋に穴を開け600w2分レンジで加熱する。 ②フライパンにごま油をひき中火で温め、牛ホルモンを入れて上下を返しながら焼き火が通ったら玉ねぎとゆでうどんを加えて炒める。 ③ゆでうどんがほぐれて玉ねぎが少ししんなりしたら、春キャベツを加えゆでうどんで春キャベツを被せて1分ほど蒸し焼きにする。 ④蒸し焼きにしたら●を加えて、全体に馴染むまで炒める。＜コツ・ポイント＞・ゆでうどんに焼き色がつくまで焼いて下さいね・春キャベツは普通のキャベツでも代用可能です

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ゴールデンウィーク中の簡単ランチレシピ

misuzu_suzuki777 — 2025-05-02T07:00:30+09:00

ゴールデンウィークのお昼ごはんは、
何を作ろうかと悩むママさんに必見！！
短時間でパパっと作れてみんな大満足できる
そんなレシピをまとめてみましたので、
ぜひお試し下さいね(^^♪

【明太子パスタ】
●主な食材・パスタ・明太子・海苔・大葉

【やきそば麺で簡単ナポリタン】
●主な食材・焼きそば麺・ウィンナー・玉ねぎ・ピーマン

【ふわとろ卵サンド】
●主な食材・卵・サンドイッチ用のパン

【チキンライス】
●主な食材・温かいご飯・玉ねぎ・鶏もも肉

【梅ひじきの混ぜご飯】
●主な食材・乾燥ひじき・梅干し・お米

レシピ→カニかまゴロゴロ♪失敗しない♪パラパラに仕上がる贅沢チャーハン
●主な材料・かにかま・青ネギ・かにかま

レシピ→冷凍しておくと後はレンジで温めるだけ【豚玉チーズのお好み焼き】
●主な材料・豚バラ薄切り肉・キャベツ・チーズ

レシピ→もち麦入り洋食屋さんのチキンライス
●主な材料・鶏もも肉・玉ねぎ・グリーンピース
もち麦抜きでもお試しいただけます。

レシピ→香ばしい親子丼が3分ですぐできる！！時短冷凍親子丼の素
●主な材料・鶏もも肉・玉ねぎ・卵

レシピ→火を使う時間はわずか30秒とろーり卵の天津飯
●主な材料・卵・かにかま・グリーンピース

レシピ→夏はピリ辛で食欲増進！！ピリ辛麻婆なす丼
●主な材料・なす・豚ひき肉・にんにく・生姜


レシピ→【作り置き・筋肉・節約レシピ】豚肉のコクうま温玉丼
●主な材料・豚こま切れ肉・温泉卵・玉ねぎ

レシピ→【レシピ・動画・ご飯もの】包丁もまな板も要らない究極のパラパラチャーハン
●主な材料・卵・ツナ缶・ご飯

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【そうめんレシピ】母が絶賛した自慢のトマトソース！！洗い物が少ない　トマトと大葉のイタリアン風そうめんの作り方

misuzu_suzuki777 — 2024-08-27T08:54:36+09:00

皆様おはようございますいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、トマトと大葉のイタリアン風そうめんレシピのご紹介です。このレシピは、同居する母に喜んで食べてもらいたくて考えたレシピです。今年の夏の始まりに味付けなどは想像でなんとなく作り、母の昼食に出したところ、とても美味しい！！と大絶賛してくれたので、レシピにしたい！！と思い計量してレシピを作りました。トマトのソースも袋の中で完結できるようにしてみましたので、ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【トマトと大葉のイタリアン風そうめん】＜材量・2人分＞・そうめん　2束(約180g) ・大葉　3枚・いりごま　少量 ●トマト　1個 ●麺つゆ(2倍濃縮)　大さじ4 ●水　大さじ2 ●オリーブオイル　大さじ1 ●すりおろしにんにく　小さじ1 ＜作り方・調理時間15分・冷やす時間を除く＞ ①トマトは洗ってヘタを切り、丈夫なポリ袋かジッパー付きの袋に ●と入れてトマトが潰れるまで良く揉み込む。 ②大葉は細かく刻む。 ③そうめんは袋の表記通りにゆで、流水で洗ってぬめりを取り氷水で冷やして水気をきり器に盛り付ける。 ④　③に①をかけて、大葉といりごまをちらす。＜コツ・ポイント＞・①は冷たくひやすとより美味しくなります。・ゆでたそうめんは洗ってぬめりを取り、氷水でしめるとより美味しくなります。

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【野菜がたっぷり摂れる】麺はパリパリ！！お店のようなかた焼きあんかけそばの作り方

misuzu_suzuki777 — 2024-06-14T12:56:47+09:00

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、かた焼きあんかけそばレシピのご紹介です。麺はパリパリで香ばしく、野菜がたっぷり摂れるあんかけは、薄味ですが野菜の旨味と甘みが感じられ最後まで飽きる事なくいただけますよ。そしてフライパンひとつで作る事ができるので、洗い物も少なくランチにぴったり！！ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【かた焼きあんかけそば】＜材料・2人分＞・焼きそばゆで麺　2玉・サラダ油　大さじ2 ・塩こしょう　各少量・豚バラ薄切り肉　100g ・しろ菜　2株(約160g) ・人参　1/3本(約50g) ・にら　1/2束・乾燥きくらげ　5g ・ごま油　小さじ1 ●水　200cc ●鶏がらスープの素・すりおろしにんにく　各小さじ1 ●片栗粉・酒・みりん・醤油　各大さじ1 ●オイスターソース　大さじ1/2 ＜作り方・調理時間20分＞ ①焼きそばゆで麺の袋に小さな穴を開け、 2個で600w2分レンジで加熱する。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、焼きそばゆで麺を入れ両面にこんがり焼き色がつくまで形を調えながら焼き器に盛り付ける。 ③乾燥きくらげは水に浸して戻して食べやすい大きさに切る。しろ菜はザク切り、人参は短冊切り、にらは食べやすい長さに切る。豚バラ薄切り肉は細かく切る。 ④●を混ぜ合わせる。 ⑤フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れて火が通るまで炒め、しろ菜と人参を加えて2分ほど炒める。 ⑥2分炒めたら●ときくらげ、にらを加えて、ヘラで混ぜながらとろみをつけ、とろみがついたら強火にして1分加熱して②にかける。＜コツ・ポイント＞・焼きそばゆで麺を焼いている間に、　野菜を切ったりすると時短に繋がります・野菜はじっくり炒めてから煮る事で、　野菜の旨味や甘みが感じられます。

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年越しそばにおすすめ！サクサク揚がる天ぷらそば・甘辛い肉そば2品

misuzu_suzuki777 — 2023-12-28T07:00:06+09:00

大晦日にいただく年越しそば。
お蕎麦にのせる具材は決まりましたか？

まだ決めてない方の為に、
今日はサクッと揚がる天ぷら粉と、
とっても簡単に作れる牛肉の佃煮レシピのご紹介です。

まず天ぷら粉は、
「市販の天ぷら粉を買わなくていい！」
「始めてサクサクに揚がりました」
「家族にほめられました」などたくさんの嬉しいお言葉が届いています。
いつもありがとうございます。

レシピ→【記事執筆掲載】家にある材料でサクサクの天ぷらができる方法

かきあげもお蕎麦にのせると美味しいですよね。
このレシピは小エビと玉ねぎと水菜ですが、
好きな食材を組み合わせて揚げてみて下さいね。
レシピ→失敗しない小エビのサクサクかき揚げ
●主な材料・小エビ・玉ねぎ・水菜

そして牛肉の佃煮は、フライパンでぱぱっと作る事ができるので、
本当に手間いらず！！
簡単に作れるのは、年末の忙しい時には嬉しいですね。
この牛肉の佃煮は冷凍保存も可能なので、
今から作って冷凍しておくと大晦日は解凍してレンジで温めて、
お蕎麦にのせるだけですよ。

レシピ→【作りおきレシピ】ご飯がすすむ牛肉の甘辛佃煮
●主な材料・牛薄切り肉・生姜

簡単に作れるお蕎麦のつゆはこちらです。
かつお節や昆布でだしを取らないで済む簡単レシピです。
レシピ→年越しそばにオススメ♪【牛肉と長ネギのそば】
●主な材料・お蕎麦・長ネギ・牛肉の佃煮

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【鶏チャーシュー】
●主な食材・鶏もも肉・生姜・にんにく

【鈴木家の筑前煮】
●主な食材・鶏もも肉・ごぼう・れんこん・人参・いんげん・干し椎茸・里芋・こんにゃく

【しっとりなめらか栗きんとん】
●主な食材・さつま芋・くちなしの実・栗の甘露煮

【卵焼き器で簡単！甘さ控えめ伊達巻き】
●主な食材・卵・はんぺん

【ふっくらつやつや黒豆煮】
●主な材料・黒豆

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【うどんレシピ】だしが効いてるかきたまふわとろうどんの作り方

misuzu_suzuki777 — 2023-12-02T21:21:51+09:00

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、かきたまふわとろうどんレシピのご紹介です。寒い時期はカラダがぽかぽか温まる麺類が嬉しいですね。特にうどんは良く作るよ！！とのお声を良く聞きます。具材は卵、ねぎ、かまぼことシンプルに。お好みでわかめや天かすなどをのせても美味しいですよ。手軽にパパっと作れるようにしましたので、ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【かきたまふわとろうどん】＜材料・1人分＞・ゆでうどん　1袋・刻みネギ　少量・かまぼこ　2枚・卵　1個 ●片栗粉　小さじ1 ●水　小さじ2 ★水　300cc ★酒・みりん・白だし　各大さじ1 ★醤油　大さじ1/2 ＜作り方・調理時間10分＞ ①かまぼこは薄切りにする。卵を溶いて●を加え混ぜ合わせる。 ②鍋に★を入れ火にかける。ゆでうどんは袋に少し穴を開け600w1分レンジで加熱する。 ③火にかけた鍋が沸騰したら、ゆでうどんを入れて再沸騰したら中火で2分煮込む。 ④2分煮込んだら強火にして、卵液を少しずつ加えてふんわりしてきたら火を止めて味をみて足りないようなら塩を少し足す。 ⑤器に移して、刻みネギとかまぼこをのせる。＜コツ・ポイント＞・ゆでうどんはレンジ加熱する事でつゆに入れた時、ほぐれやすくなります

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【ランチ・うどんレシピ】だし醬油が香ばしい！！おうちで簡単だし醬油焼きうどんの作り方

misuzu_suzuki777 — 2023-11-13T20:23:42+09:00

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、だし醬油焼きうどんレシピのご紹介です。焼きうどんと言えばソース味が定番ですが、さっぱりとしただし醬油味も美味しく食欲をそそりますよ。そしてパパっとフライパンひとつでできるので、休日のお昼ごはんにいかがでしょうか？ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【だし醬油焼きうどん】＜材料・1人分＞・豚バラこま切れ肉　100g ・キャベツ　2枚（約100g）・玉ねぎ　1/4個（約40g）・ゆでうどん　1玉・サラダ油　大さじ1/2 ・かつお節　少量・青海苔　少量 ●白だし　大さじ1/2 ●醤油・みりん　各大さじ1 ＜作り方・調理時間10分＞ ①キャベツは洗って細切り、玉ねぎは洗って薄切りにする。 ●を混ぜ合わせる。 ②ゆでうどんの袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。 ③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚バラこま切れ肉を広げるようにして並べ、焼き色がつくまで焼く。 ④豚バラこま切れ肉に焼き色がついたら裏返して焼き、玉ねぎとゆでうどんを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 ⑤玉ねぎがしんなりしたらキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒め●を加え全体になじませる。 ⑥器に盛り付け、かつお節と青海苔をかける。＜コツ・ポイント＞・豚バラこま切れ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能ですが、　その場合サラダ油を小さじ1にして下さいね。・具材はあまり触らないで、　焼く感じで、時々触る程度にして下さいね。

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さっぱり激うま！真夏に食べたい「冷やしレモンそうめん」

misuzu_suzuki777 — 2023-08-30T07:00:47+09:00

残暑が厳しく食欲が減退している。。。
そんな方に必見！！

レモンを使ったさっぱりそうめんなら、
のど越しが良くつるつるっと食べやすく、
お箸がとまらないほどのおいしさ！！
そんなレシピをクックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
お手数をお掛けいたしますがこちらからご覧になって下さいね。

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夏休みにパパっとランチ13選

misuzu_suzuki777 — 2023-07-29T12:00:23+09:00

お母さんは夏休みは3食の食事の支度で大忙し！！
そして何を作ろうか。。それが悩みの方が多いと思います。
本当にお疲れ様です。

今回はそんな悩みの解消ができるレシピをまとめてみましたので、
ぜひお試し下さいね(^^♪

●主な食材・パスタ・明太子・海苔・大葉

●主な食材・焼きそば麺・ウィンナー・玉ねぎ・ピーマン

●主な食材・卵・サンドイッチ用のパン

●主な食材・温かいご飯・玉ねぎ・鶏もも肉

●主な食材・乾燥ひじき・梅干し・お米

レシピ→カニかまゴロゴロ♪失敗しない♪パラパラに仕上がる贅沢チャーハン
●主な材料・かにかま・青ネギ・かにかま

レシピ→冷凍しておくと後はレンジで温めるだけ【豚玉チーズのお好み焼き】
●主な材料・豚バラ薄切り肉・キャベツ・チーズ

レシピ→もち麦入り洋食屋さんのチキンライス
●主な材料・鶏もも肉・玉ねぎ・グリーンピース
もち麦抜きでもお試しいただけます。

レシピ→香ばしい親子丼が3分ですぐできる！！時短冷凍親子丼の素
●主な材料・鶏もも肉・玉ねぎ・卵

レシピ→火を使う時間はわずか30秒とろーり卵の天津飯
●主な材料・卵・かにかま・グリーンピース

レシピ→夏はピリ辛で食欲増進！！ピリ辛麻婆なす丼
●主な材料・なす・豚ひき肉・にんにく・生姜


レシピ→【作り置き・筋肉・節約レシピ】豚肉のコクうま温玉丼
●主な材料・豚こま切れ肉・温泉卵・玉ねぎ

包丁まな板不要！パラパラチャーハン
●主な材料・卵・ツナ缶・ご飯

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【そうめんレシピ】めんつゆ不要！なすと油揚げのぶっかけそうめんの作り方

misuzu_suzuki777 — 2023-07-22T08:08:00+09:00

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、なすと油揚げのぶっかけそうめんレシピのご紹介です。そうめんといえば「めんつゆ」。ですが家にめんつゆを常備されていない時、めんつゆが気軽に作れると助かりますね。なので今回は簡単に作れるめんつゆレシピと、暑くて食欲がない時でも食べやすく、なすが美味しいぶっかけそうめんです。こんがり焼いた油揚げがジューシーで、とても食べ応えがありますよ。そしてすりおろし生姜が効いて、食欲が増すのでぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【なすと油揚げのぶっかけそうめん】＜材料・2人分＞・なす　1本(約100g) ・油揚げ　1枚・そうめん　2束・サラダ油　大さじ2 ・刻みネギ　少量・すりおろし生姜　少量 ●水　200cc ●酒・みりん・醤油・白だし　各大さじ1 ＜作り方・調理時間15分・冷やす時間を除く＞ ①油揚げは細切り、なすはヘタを切り縦半分に切り皮目に切り込みを入れる。 ②フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすの皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返す。 ③油揚げを入れて、油揚げは上下を返しながら焼き色がつくまで焼き、裏返したなすは2分ほど焼く。 ④耐熱容器に●を入れラップなし、600w1分レンジで加熱して、なすと油揚げを浸して粗熱が取れたらに冷蔵庫で冷やす。 ⑤そうめんは袋の表記通りにゆで、ザルに上げて流水で洗ってぬめりを取り氷水で冷やして水気を切ったら器に盛り付る。 ⑥⑤に冷えた④と刻みネギとすりおろし生姜をかけていただきます。＜コツ・ポイント＞・そうめんつゆは少し濃い目にしていますので、薄味の方はお水の量を250ccにして下さいね。・冷やしうどんでも代用可能です

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【そうめんレシピ】暑くて食欲がない時におすすめ！鶏だし冷やしそうめんの作り方

misuzu_suzuki777 — 2023-06-13T10:20:40+09:00

皆様こんにちはいつもご覧下さりありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、鶏だし冷やしそうめんレシピのご紹介です。暑くて食欲がない時は冷たいそうめんを食べる方が多いと思います。そうめんといえば、めんつゆでしょうか？たまには違った味のそうめんも食べたいね。そんな時はさっぱり食べやすい、鶏だしつゆがおすすめ！！見た目も涼やかでのど越しが良く、食欲がない時でもつるつるっといただけますよ。のせる具材もお好みのものでお試し下さいね(^^♪
そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【鶏だし冷やしそうめん】＜材料・2人分＞・そうめん　2束・ゆで卵　2個・かにかま　適量・刻みネギ　少量 ●水　250cc ●鶏がらスープの素・オイスターソース　各小さじ2 ●すりおろしにんにく　小さじ1 ●酒・みりん　各大さじ1 ●塩　ひとつまみ＜作り方・調理時間15分＞ ①●を耐熱容器に入れラップなし、 600w40秒レンジで加熱して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 ②ゆで卵を作り殻をむき、縦半分に切る。 ③そうめんは袋の表記時間通りにゆで、ザルに上げて流水で洗って氷水で冷やしてザルに上げて水気をきり、器に盛り付ける。 ④①が冷たくなったら③にかけて、手でさいたかにかま、刻みネギ、ゆで卵をのせ、お好みで粗びきこしょうをふる。＜コツ・ポイント＞・具材はキムチ、きゅうり、大葉、みょうが、錦糸卵、　ゆで鶏などお好みの具材でもお試しいただけます。・鶏だしスープ良く冷やして下さいね。

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【食トレンド予測2023】パスタの代わりにも◎健康と環境にやさしい「豆ヌードル」が旨すぎる

misuzu_suzuki777 — 2022-12-28T12:00:59+09:00

クックパッドで毎年恒例の「食トレンド予測2023」。
ブームの兆しが見える料理キーワード中から「豆ヌードル」が選出され、
5品のレシピをクックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
お手数をお掛けいたしますがこちらからご覧になって下さいね。

豆ヌードルは生活習慣病のリスク低下など健康面でメリットがあるほか、
地球環境の保護・食糧問題の解決にも役立つといわれています。

糖質制限や高タンパク質の食事を意識している人にとって、
新しい選択肢になっていきそうですね。
健康にも、環境にも優しい「豆ヌードル」、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

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もう食べた？いま話題沸騰の「豆ヌードル」を使ったレシピ4選

misuzu_suzuki777 — 2022-10-18T07:00:17+09:00

コロナ禍で健康への意識が高まり、食生活を見直す方が多いと思いますが、
そんななか注目を集めているのが「豆ヌードル」。

今話題の豆からできた麺で、クックパッドでも豆ヌードルを使ったレシピが続々登場しています。
今回はその中から厳選した4つのレシピをお届け！

レシピはお手数をお掛けいたしますがこちらからご覧になって下さいね。

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【鶏だしさっぱりレモンそうめんの作り方】簡単！夏バテ予防

misuzu_suzuki777 — 2022-08-03T07:45:29+09:00

今回の動画は、鶏だしレモンそうめんレシピのご紹介です。クエン酸といえばレモン！！暑い時にはさっぱりとして食べやすくなりますよ。そのレモンに合う鶏だしスープでさっぱりといただくそうめんなので、暑くて食欲がない時でも、とても食べやすいそうめんです。ぜひ！お試し下さいね。【鶏だしさっぱりレモンそうめん】＜材料・1人分＞・そうめん　1束・みょうが　1/2個・大葉　2枚・レモン　1/2個 ★水　200cc ★鶏がらスープの素・醤油　各小さじ1 ★塩　ひとつまみ＜作り方・調理時間15分＞ ①★を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。 ②みょうがは根元を切り、薄い輪切りにしてほぐす。大葉は芯を取り、巻いて千切りにする。レモンは薄い輪切りにする。 ③そうめんは沸騰したお湯に入れて、パッケージの表記通りにゆでお湯をきり、流水で揉み洗いをしてぬめりを取り氷水に浸して冷やす ④　③の水気をしっかりきって器に盛り付け、　①を注ぎ②をそうめんの上に盛り付ける。＜コツ・ポイント＞・★は冷たくなるのに時間が掛かりますので、　作り始める30分前ぐらいに混ぜて冷蔵庫で　冷しておくと冷たくなっていますよ。・レモンの輪切りは絞ると味変になり、　レモンの爽やかさを楽しめます。

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