ダッチオーブン鍋に、材料を入れてスイッチオン。
後は、ダッチオーブンにお任せ～。
その間に色々できて、
失敗もないので安心してお任せできとっても便利。
春キャベツとベーコンをコーンクリーム缶で煮込む、クリーム煮を作りました。
材料はね、春キャベツ、ベーコン、コーンクリーム缶です。
①オリーブオイルを鍋にひき、中火にかけ、ベーコンがこんがりするまで焼きます。
ポイント）
ベーコンをじっくり炒め、うまみをしっかり出します。
②ざく切りにした春キャベツ、コーンクリーム缶、お水を加えふたをしセットします。
③タイマーは20分。余熱は10分。
春キャベツのあまみと、ベーコンのうまみと塩気で味付けはしなくてもじゅうぶんです。
～本日の献立～
・そうめん。
青ねぎ、みょうが、大葉と薬味はたっぷり。
・新玉ねぎと桜えびのかきあげ。
天麩羅粉は、た～くさんの嬉しいコメント付きのつくレポを
頂いておりますこちらのレシピで、パセリも入れて揚げました。
冷めてもサクサク♪かあちゃんの天ぷら粉 by ﾌｳｶさん
サクサクで玉ねぎがあまい～。
温度設定モードは180℃に設定して
今回は、ちょっと小さめに揚げました。
・焼きナス
グリルで焼いて、お醤油、鰹節、青ねぎをかけて。
・くるみ入りほうれん草の白和え
くるみは、血管年令が若返る効果があるので、
しっかり料理に取り入れようと思っています。
大豆の味をいかす為薄味ですが、
香ばしいくるみがアクセントになり、濃厚な白和えです。
くるみ入りレシピ。。。
う～～ん。なかなか難しい～。
でも、考えて美味しくできた時の嬉しさ。
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。
笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。
ホットケーキミックスで焼く、いちごたっぷりのパンケーキ。
ビルトインコンロの温度設定機能を使って焼いてみました。
温度設定は、150℃。
これで、150℃の1定の温度を保ってくれるので、失敗がありません。
なんとも、便利な機能。
いちごとバナナをのせて、はちみつ、粉糖をかけました。
後は、ミックスリーフとパプリカのサラダ。
それと、チーズ入りふわふわ卵。
卵液にピザ用チーズを入れて焼くだけ。
チーズの塩気とまろやかさが、ふわふわ卵によくあいます。
日曜日の朝ごはん。
久しぶりのパンケーキでした。
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。 笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。
ダッチオーブンで作る鯛飯。
洗ったお米に、昆布、調味料、お水を入れ鯛をのせて
タイマーは20分。余熱で20分。
後は、待つだけ～～～。
炊けたよ～。
う～ん、いい感じ。
鯛の身を骨から丁寧に外し、しっかり混ぜてできあがり。
お米の1粒、1粒に鯛のうまみが染み込み、最高～♪
ビビンパが大好きで、得に石焼きはお焦げができるけん最高～～～。
専用の鉄鍋が欲しくて買おうかと思ったけど、
たまにしか作らんけ、まぁええか。 と断念。
ほうよ、ダッチオーブンは鉄鍋じゃけ、石焼きビビンパができるかも～????
材料はね、お米、豆もやし、にら、人参、牛肉、キムチ、韓国のり、温泉卵、調味料です。
①洗ったお米をダッチオーブン鍋に入れ、お水、テンメンジャン、
鶏がらスープの素を入れ炊飯します。 タイマーは20分。
②その間に、豆もやし、にら、人参をに、塩、ゴマ油を加え混ぜ合わせておきます。
牛肉は、すりおろしにんにく、テンメンジャン、塩、料理酒、
てんさい糖、ゴマ油で甘辛く煮詰めました。
③ ①のタイマーがきれたら、②をのせて、余熱を利用して20分おきます。
④お焦げを作りたいので、コンロの上にのせ、様子をみながら加熱します。
器に盛りつけ、キムチ、韓国のり、温泉卵をのせて、完成です。
お焦げが～～～～ たまりません。
これだけで大満足です。
温泉卵をわって、、、
とろーり。
これを混ぜ合わせて食べると、うまい～。
お米もダッチオーブン鍋でじわじわ炊いとるけん、美味しさが違う～。
ダッチオーブンって、やっぱり凄いね。
スペアリブが大好きな、とうちゃんと娘。
食材にジワジワ熱を加え、美味しく仕上げてくれるダッチオーブンを使って、
スペアリブのオレンジ煮ができたよ。
材料はね、スペアリブ、オレンジ、調味料です。
①スペアリブに包丁で切り込みを入れダッチオーブン鍋に入れ、オレンジと調味料を入れます。
②タイマーは25分で余熱が15分。
やわらかい～～～♪
骨からすぐに取れ、凄く食べやすい～。
これだけの作業で、こんなに美味しくなったスペアリブ。
感動です。
スンドゥブチゲは韓国の鍋料理。
スン ドゥブはやわらかいお豆腐。チゲは鍋料理と言う意味だそうです。
ダッチオーブンで簡単にできる、
スープも濃厚でコクのある、スンドゥブチゲができたよー。
材料はね、絹ごし豆腐、にら、キムチ、もやし、豚三枚肉、調味料です。
①ダッチオーブン鍋に、材料をどんどんいれるだけ。
まずは、もやし。
次に絹ごし豆腐。
その周りににらとキムチを入れ、最後に豚三枚肉を敷き詰めます。
特製のたれを入れ蓋をして、ダッチオーブンにセット。
②タイマーは10分。
後は待つだけ。
材料を入れてセットするだけで、おまかせでダッチオーブンが調理してくれる。
その間に、色々できるけ時間も無駄なく使えるよ。
できたよー。
スープが濃厚でコクうま。
びっくりしたのが、もやし!!!!
もやしって煮ると、クタッとなって食感も水っぽくなるんじゃけど、
色も白いまんまでシャキシャキ。
出来上がりを見た時に『火が通っとらんのん?』と思うぐらい。
でも、食べてみるとちゃんと火がちゃんと通ってシャキシャキ。
これはうまい～。
ダッチオーブンの良さは、タイマーが切れて1時間経っても、まだ熱々。
やっぱり鉄鍋って凄いね～。
心も体もぽっかぽか。
母の作ったかぶを使って、
タコのやわらか煮をダッチオーブンで作りました。
まずは、かぶとタコをダッチオーブンに入れ、調味料を加え、
キッチンペーパーをかぶして、蓋をします。
ダッチオーブン機能でタイマーは20分。余熱は10分。
できたよ～～～～。
かぶはとろとろ。
タコがほんまに、やわらかい～。
さすがダッチオーブンじゃね。
分厚い鉄の鍋で上下から加熱するけ、うまみを閉じ込めやわらかくなります。
食材と調味料を入れて、後は待つだけ。
こんなに簡単にできるダッチオーブン
最高です。
。。献立のヒント。。
ビタミン、たんぱく質は摂取できますので後は、炭水化物、ミネラル。
桜えびたっぷりのおからと、具たくさんの混ぜごはんはいかがでしょうか？
国産生豆の青大豆を下茹でして、お米と炊く。
マグネシウム、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、鉄、
食物繊維が含まれる栄養満点な青大豆ごはん。
青大豆は見た目が枝豆みたい。
脂肪分が少なく、甘味が強く、グリンピースや枝豆よりも栄養価が高く、味も全く違います。
下茹でした青大豆とといだお米を入れ炊飯モードにセットして炊くだけ。
甘味が強くて美味しい～♪
半分ぐらいまとめて下茹でして、小分けにして冷凍しとくんよ。
ほしたらね、使いたい時にすぐ使えて便利なんよ～。
豆があんまし好きじゃなかったとうちゃんが、美味しい～～～。
と、最近豆類を食べてくれるけん、すっごい嬉しい。
豆は栄養満点じゃけ～積極的に食べたい。
ダッチオーブンで簡単にできる、ジャンバラヤ。
鉄鍋でじっくり加熱して、お米に旨味がたっぷり。
噛めば噛むほど、美味しさが伝わる。
肉厚の国産パプリカ も入れて。
といだお米、野菜、沸騰させた調味料をダッチオーブンに入れて
タイマーは20分。余熱で10分。
後は待つだけ～♪
炊けたよ～。
トマト味が大好きなとうちゃんは、大満足。
ダッチオーブンで簡単に作れるパプリカの肉詰め。
詰める肉ダネは、こちらのレシピ。 簡単柔らかジューシーハンバーグ by ﾌｳｶさん
クックパッドさんのつくレポもたくさん頂き、大変好評を得ております。
つくレポを送って下さいました皆様、本当にありがとうございました。
この肉ダネをパプリカに詰めて、ダッチオーブンに入れ、
タイマーは15分。余熱は10分。
待つだけ～。
今まで、ピーマンの肉詰めはフライパンで焼く時に料理酒を入れよったんじゃけど、
ダッチオーブンはパプリカの水分だけで焼けるんよ。
焼けたよ～。
お肉がジューシーで肉汁が出てきたよ～。
パプリカも甘いっ。
さすがダッチオーブン。
お肉の旨味を閉じ込め、野菜も甘くする。
しかも、ダッチオーブンに入れてタイマーをセットするだけで出来るなんて
焦がす心配もなく、中までちゃんと火が通っとるか、、の心配もなく最高に嬉しい～。
こんど、この肉ダネでトマト煮込みなんか作ってみたいねー。
このパプリカは、ガスワンショップさんが販売している国産品。
肉厚でみずみずしい。
新鮮だから、サラダや和え物など生で食べても甘い～。
気になる方は、こちらからどうぞ。 →国産パプリカ
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。
