お母さんのおかえりごはん。〜ココロとカラダにやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 - ★お弁当・丼物

【15分で作るビビンバ丼べんとう】残り野菜でも作れる節約弁当

misuzu_suzuki777 — 2022-04-23T11:54:39+09:00

今日の動画は15分で作る、ビビンバ風丼べんとうです。ビビンバといえば、ひとつひとつの食材をゆでて味付けをしてと手間が掛かりますが、朝の忙しい時にそんな時間はない～～！！そんな時はフライパンで、具材をパパっと炒めるだけ。そしてビビンバの味付けは調味料があれこれと必要になりますが、たくさんの調味料を出して混ぜてと手間はかけたくない～～。それなら焼肉のたれを使うと簡単に味が決まります。そして、コチュジャンを加えるとグッと味が深まり、本格的な味が楽しめますよ。野菜もたっぷり摂れ、経済的なのでぜひお試し下さいね

レシピなどはお手数をお掛けいたしますが、
こちらからご覧になって下さいね

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【15分でできる！鶏の照り焼き丼べんとうの作り方】材料費約250円

misuzu_suzuki777 — 2022-04-21T11:30:25+09:00

今日は15分で、鶏の照り焼きべんとうを作ります。

朝は忙しいから、なるべく簡単に作れる方がいい！
でも栄養バランスは気になる…

そんな時は、ご飯の上におかずをのせるスタイルがおすすめです。

短時間で作れる手順とレシピは、
お手数をお掛け致しますが、
こちらからご覧になってみて下さいね。

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肉スタミナ炒めと鮭茶漬け弁当

misuzu_suzuki777 — 2018-08-12T08:00:59+09:00

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台風が去って、また暑さがぶり返した日のお弁当。

湿度が高くて蒸し暑い予報だったので、お茶漬けにしました。

*鮭茶漬け

(お茶漬けの素・梅干し・たくあん・焼き鮭)

*豚スタミナ炒め

*ゆで卵

*ミニトマト

焼き鮭は冷凍作り置きのもの。

冷蔵庫へ移し自然解凍してから、朝はレンジで温めます。

豚スタミナ炒めは、豚こま切れ肉を焼き、
焼き肉のタレとにらを加えて炒め合わせます。

タレが漏れないように、アルミホイルでしっかりガードします。

そして、ゆで卵とミニトマト。

【お弁当作りの食中毒予防】
水分を出さない
(水分が出ておかずやご飯に付くと、菌が繁殖しやすくなります)
★汁気のあるおかずは、
キッチンペーパーの上にしばらく置いて水分を吸収させてから詰めます。

★お弁当用のカップを使用して、水分が他のおかずに付かないようにします。

★かつお節、すりごま、とろろ昆布など
水分を吸収してくれる食材を使うと効果的です。

ご飯もおかずも、必ず冷めてから詰める

★温かいままお弁当箱に詰めて蓋をすると、蓋に水滴がつき、
その水滴が落ちて、詰めたおかずやご飯につき菌が繁殖します
（冷めにくい場合は、お皿やボウルなどに入れると早く冷めます）

菌をよせつけない

★詰めるまえに、食品についても大丈夫な抗菌、
殺菌スプレーをお弁当箱に吹きかける。
(ちなみに私は、作りおきを保存する容器と
お弁当箱に詰める時に、こちらのスプレーを使用しています)
（調理前に、まな板や包丁にもササっと吹きかけるとより安心です）

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菌を増やさない
★前日に作りおきしていたものは必ずレンジで温めるなど、
できたてと同じ温かさに再加熱します
（中途半端の温かさにすると菌が繁殖しやすくなります）
★抗菌作用のある食材を積極的に使う
（カレー粉、酢、大葉、梅干し、生姜、わさびなど…）

保冷バックにお弁当と保冷剤を入れると、
お昼の楽しい時間まで安心ですね。（梅雨・夏場）

とても人気があった夏野菜レシピのまとめ記事です。
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きゅうりレシピ→きゅうりが美味しいこの時期にオススメレシピ12品

なすレシピ→なすが美味しいこの時期にオススメレシピ15品

ピーマンレシピ→ピーマンが美味しいこの時期にオススメレシピ12品

副菜おかずレシピ→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず１２品
主菜おかず→食中毒が気になるこれからの時期にオススメなお弁当おかず6品
麺類レシピ→夏休みのお昼ごはんにいかがでしょうか？麺類レシピ７品
丼ものレシピ→夏休みのお昼ごはんにいかがでしょうか？ご飯ものレシピ９品
夏バテ予防レシピ→夏バテ予防にオススメ豚肉レシピ14品

昨日はこんな記事を更新しました→節約　ヘルシー　後1品と困った時にオススメ！！切って和えるだけ　わかめとかいわれ大根のうま塩ナムル


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チキンカツ丼とサラダの2段弁当

misuzu_suzuki777 — 2018-08-09T07:00:18+09:00

この日はいつもより気温も低かったので、
麺類弁当ではなく作り置きの
チキンカツでオイルキャベツと一緒にチキンカツ丼に。

お弁当箱に冷ましたご飯を入れ、

ワックスペーパーを敷き、その上にオイルキャベツを置き、チキンカツをのせました。

食べる時、ワックスペーパーを引き取りとんかつソースをかける仕組みになっています。

そして前日に作り置きしておいた、　トマトとなすのレモンサラダ。

お弁当箱が2段で重ねる事ができるので、
このサラダを下にして、チキンカツ丼は上にのせて保冷バックに入れます。

保冷剤は、サラダのすぐ下にあるので

お昼の時間までひんやりしているようです。

こんな風に、サラダをお弁当に持って行く時は、
2段で重ねられる方が冷たくする事ができるのでオススメです。

レシピは後日、ご紹介させて下さい。

★お弁当用のカップを使用して、水分が他のおかずに付かないようにします。

★かつお節、すりごま、とろろ昆布など
水分を吸収してくれる食材を使うと効果的です。

ご飯もおかずも、必ず冷めてから詰める

菌をよせつけない

保冷バックにお弁当と保冷剤を入れると、
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きゅうりレシピ→きゅうりが美味しいこの時期にオススメレシピ12品

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丼ものレシピ→夏休みのお昼ごはんにいかがでしょうか？ご飯ものレシピ９品

昨日はこんな記事を更新しました→夏バテ予防にオススメ豚肉レシピ14品

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盛るだけ10分で簡単そぼろ丼べんとう

misuzu_suzuki777 — 2017-07-05T08:00:00+09:00

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主人の大好きな「そぼろ丼弁当」
これからの暑い時期は、
ご飯の上におかずをのせた
「のせ弁」か「おにぎり」が食べやすいみたい。

そぼろ、炒り卵、ピーマンのじゃこ炒め。
そぼろはこちらのレシピ→ 油不要。豚そぼろ【作りおき】 by 鈴木美鈴

炒り卵は、ふんわりした口当たりで、
冷めてもやわらかいよ→ 優しい口当たりのいりたまご【作りおき】 by 鈴木美鈴

ピーマンのじゃこ炒めは作りおきのもの。

副菜は作りおきの、玉ねぎのはちみつレモンマリネに、なすのピリ辛田舎煮、ミニトマト。
玉ねぎ、なす、ミニトマトは畑で収穫した美味しい野菜。

【調理手順・10分冷ます時間は除く】

①お弁当箱とボウルに、抗菌殺菌スプレーを
ふきかけ、ボウルにご飯を入れて冷ます。

②炒り卵を作り冷ます。
なすのピリ辛田舎煮をレンジ加熱して冷ます。

③ご飯が冷めたらお弁当箱に詰め、
そぼろ、炒り卵、ピーマンのじゃこ炒めの順にのせる。
玉ねぎのはちみつレモンマリネ、
なすのピリ辛田舎煮は、お弁当用カップに入れ詰め、ミニトマトを詰める。

【温める(再加熱)時の注意点】
★温める時は、できたてと同じぐらいの熱さにしましょう。
(中途半端に温かいと菌が繁殖しやすくなります。)
★レンジで温めた場合は、
全体的に混ぜて温まっているか確認をして下さい。
まだのようでしたら、再加熱します。
(レンジの場合、混ぜながら温める事ができないので、必ず確認しましょう)

★この日のお弁当に使った作りおきおかず→★

【お弁当作りの食中毒予防】
①水分を出さない
(水分が出ておかずやご飯に付くと、菌が繁殖しやすくなります)
★汁気のあるおかずは、
キッチンペーパーの上にしばらく置いて水分を吸収させてから詰めます。

★お弁当用のカップを使用して、水分が他のおかずに付かないようにします。

★かつお節、すりごま、とろろ昆布など
水分を吸収してくれる食材を使うと効果的です。

②ご飯もおかずも、必ず冷めてから詰める

★温かいままお弁当箱に詰めて蓋をすると、蓋に水滴がつき、
その水滴が落ちて、詰めたおかずやご飯につき菌が繁殖します

③菌をよせつけない

★詰めるまえに、食品についても大丈夫な抗菌、
殺菌スプレーをお弁当箱に吹きかける。
(ちなみに私は、作りおきを保存する容器と
お弁当箱に詰める時に、こちらのスプレーを使用しています)

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④菌を増やさない
★前日に作りおきしていたものは必ずレンジで温めるなど、
できたてと同じ温かさに再加熱します
★抗菌作用のある食材を使う
（カレー粉、酢、大葉、梅干し、生姜、わさびなど…）

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ここへ来て下さる方へ極力、
詳しくお伝えできるようにさせていただいておりますが、
リクエスト、ご質問等ございましたらご遠慮なくお申しつけ下さいませ。

鶏チャーシューののっけ弁

misuzu_suzuki777 — 2017-04-12T08:00:49+09:00

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みなさんのお力添えのおかげで
私の夢を叶えさせていただきました。
素敵な形にして頂きました事、お礼申し上げます。
ありがとうございました。

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どうぞよろしくお願い致します。
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この日の主人のお弁当は、
鶏チャーシューをご飯の上にのせてのっけべんとうに。

そして副菜は作りおきを詰めただけ。

*鶏チャーシュー
*味玉
*減塩きんぴらごぼう
*人参とくるみのデリ風サラダ

鶏チャーシューはお弁当のおかずの中でも
主人の大好きなおかずの1つ。
いつもは、厚切りにして詰めていますが、
この日はご飯の上にのせるので、
ほんの少し薄切りにしてみたところ、
厚切りも食べごたえがあっていいけど、
薄切りは食べやすかった！！
ご飯の上に鶏チャーシューをのせて
食べたみたいなので、薄切りは良かったみたいです。
確かに、丼物であまり大き過ぎるのも食べづらいね。

たったこれだけの事ですが、
食べる人の事を考え、作り、
食べやすかった！！と思ってもらえる
お弁当作り。楽しいですね。

★お弁当用のカップを使用して、水分が他のおかずに付かないようにします。

★かつお節、すりごま、とろろ昆布など
水分を吸収してくれる食材を使うと効果的です。

②ご飯もおかずも、必ず冷めてから詰める

★温かいままお弁当箱に詰めて蓋をすると、蓋に水滴がつき、
その水滴が落ちて、詰めたおかずやご飯につき菌が繁殖します

③菌をよせつけない

保冷バックにお弁当と保冷剤を入れると、
お昼の楽しい時間まで安心ですね。（梅雨・夏場）

皆様にとって嬉しい1日となりますように。

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鶏そぼろで三色ど～ん弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-06-21T00:00:05+09:00

おはよう～o(^-^)o

昨日のお弁当は、鶏そぼろで三色ど～ん弁当です。

炒り卵は、ラカント使用で甘め。
鶏そぼろは、料理酒を入れて炒り煮にして味付けは、

万能♪味噌だれと、万能♪めんつゆだけ。

我が家の万能♪醤油ダレ by ﾌｳｶさん

万能♪我が家の味噌だれ by ﾌｳｶさん

鶏そぼろは淡白じゃけ、味噌だれを入れたら

、コクが出て味がボヤけん。

ほうれん草はルクエでレンジ加熱して細かく刻んだ。

別容器には、竹輪、いんげん、しめじを

万能♪めんつゆで炒めただけ。
我が家の万能♪醤油ダレ by ﾌｳｶさん

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ。

今日の下拵え
・ほうれん草は作っておきました。
・鶏そぼろは作っておきました。
・今朝は、炒り卵作って、竹輪といんげんの

炒めものを作って盛り付けしただけです。

調理時間：20分

お手間かけますがポチッと押して

応援お願いしま～す。

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愛情弁当♪

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お弁当を作ってる方、これから作る予定の方

参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので

参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。

　お気軽に参加してくださいね～～

ひと味違う♪海苔弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-06-13T00:00:00+09:00

おはよう～o(^-^)o

昨日作ったお弁当は、『海苔弁』です。

今回の、海苔弁はいつものとは、ちょっと違ってブチ旨かった。
海苔弁大好きな父ちゃんも『今日の海苔弁はいつもより旨かったな～』って。

何が違うかって言うと、これ

ご飯と海苔の間に挟む、おかか～。
このおかかは、自家製めんつゆの残骸(爆)
残骸言うても、バカにしちゃ～いけん。
これね、色んな調味料の味がついとるけ、このまんまでもほんまに旨いんよ～。
一瞬、捨てちゃろーかと思ったんじゃけど食べたら

『これ旨い。おにぎりにしたり海苔弁に使える』って思うたぐらい。

我が家の万能♪醤油ダレ by ﾌｳｶさん

それを、もちもち麦入りご飯にのせて海苔を敷いておかずをのせた。

おかずはね、ささみの大葉巻き天麩羅。

ささみに大葉を巻いて爪楊枝で止めて、天麩羅粉をつけて揚げて、

爪楊枝を抜き取ると大葉が剥がれない。
天麩羅粉は読者様に大変好評を頂いております、こちらを使用。
冷めてもサクサク♪我が家の天麩羅衣 by ﾌｳｶさん

自家製冷凍鮭の7割焼きは、

1000ワット45秒レンジしてあっという間に出来た。
お弁当に～♪鮭の七割焼き by ﾌｳｶさん

作り置きの、きのこのきんぴら。
モロッコいんげんのゴマ和え。
これは、我が家の万能♪醤油だれとすりごまで和えただけ。
ゆで卵、作り置きの茄子の辛子漬け、カニカマ棒チーズ海苔巻き。
お弁当に～♪カニカマとチーズの巻物 by ﾌｳｶさん

別容器にはお夕飯からの取り置きの、水菜とわかめのナムル。
シャキシャキ♪水菜のナムル by ﾌｳｶさん
今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・カニカマ棒チーズ海苔巻きは作っておきました。
・モロッコいんげんのゴマ和えは作っておきました。
・鮭の塩焼き、茄子の辛子漬け、きのこのきんぴらは作り置きです。
・ゆで卵は作っておきました。
・今朝は、ささみの大葉巻き天麩羅を作って

盛り付けしただけです
調理時間：25分

お手間かけますがポチッと押して

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愛情弁当♪

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豚肉の味噌だれ炒めど～～ん弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-06-05T07:33:15+09:00

おはよう～o(^-^)o

今日も私のブログに足を運んで頂きありがとう♪

貴重な時間を無駄にしない為にも、

1つでも得る物があれば幸いじゃけ、お付き合い下さい。

今日の愛妻弁当は、父ちゃんリクエストの

『豚肉の味噌ダレど～ん』です。

豚肉はビタミンB1が凄い豊富で牛肉の10倍もあるんよ。

疲労を回復したりイライラを防いだりするんよ。

ほいでね、にんにく、ニラ、玉ねぎと組み合わせると

ビタミンB1の吸収が5倍になるんじゃって。

じゃけ、玉ねぎ1個分山盛り入れた。

味付けは我が家の万能♪味噌ダレを自家製鰹昆布出汁で薄めて、

みりんを少々照り出しに入れて絡めただけ。

この万能♪味噌ダレのお陰であっという間に

味噌炒めが出来るけブチ楽な。

味噌炒めする言うたら、調味料をあれこれ、合わせんといけんじゃろー

まずそれがないけ、ほんまに楽。

万能♪我が家の味噌だれ by ﾌｳｶさん

我が家の鰹昆布だし♪ by ﾌｳｶさん

料理は簡単に手早く♪

そして最後に各ご家庭の

愛情の調味料をお忘れなく(；∇；)/~~

玄米ご飯に、千切りキャベツをどっさり、

その上に玉ねぎ山盛りの豚肉味噌炒めをのせて完成。

別容器にはトマトサラダ♪

サニーレタスとレタスを混ぜてトマトとゆで卵。

ドレッシングは市販のノンオイル青じそ。

後は自家製の糠漬け。今日は、茄子、茗荷、大根。

茄子をしっかり漬けたけ綺麗な紫になった。

茗荷は甘酢漬けや浅漬けにするけど糠漬けも意外に旨いよ。

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん

今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え

・千切りキャベツは作っておきました。

・サラダは作っておきました。

・今朝は豚肉焼いて、盛り付けしただけです。

調理時間：15分

まだご応募受け付けておりますので

こちらをクリック～～

読者様プレゼント企画

～～～お知らせ～～～

夫婦円満の秘訣、子育ての悩み、体質改善のコツ

など、料理以外の相談メッセージを頂いております。

引き続きご遠慮なくメッセージの方からお願いします。

返信はゆっくりなのでご了承ください。

訪問ありがとうございました。

ランキングに参加してますので

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;;

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あさりご飯とガーリックチキンサラダ♪弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-06-02T05:05:59+09:00

おはよ～～o(^▽^)o

今日も私のブログに足を運んで頂き

ありがとう～～。

昨日は『体質改善のお話し』の記事に関して、

とっても嬉しいメッセージを頂きました事に有り難く思います。
お返事まだの方へ頑張って返信しますが、

私は『とろい』（遅い）け遅くなる事をご了承下さいまし。

それと！！！
プレゼント企画のご応募数が嬉しく、有り難い事にまだまだ届いております。
ほんまにほんまにありがとう♪
閉め切りは6月15日までじゃけ、ご遠慮なくご応募下さい～o(^-^)o
記事はこちら→読者様プレゼント企画

今日は、あさりのむき身を使って『あさりど～ん』弁当です。
あさりは、いつも使いよる生協さんの冷凍むき身。
このむき身は、身がブチ大きいけ炊いても縮まんのんよ。
あっ。私は痩せて胸が縮んだ(爆）
ほいで旨い。

これだけ大きいあさりのむき身をスーパーで買おうと思うたら、

まず高い～ほいでその前に売っとらん(>_<)
それを甘辛く生姜と炊いた。

ほうれん草はシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して細かく刻んだ。
味付けはなし。

錦糸卵は、我が家の鰹昆布だし、ラカント、少量の塩で味付け。
前まで水溶き片栗粉を入れよったんじゃが、入れんでも綺麗に焼ける方法をみつけた。
水溶き片栗粉なしでも失敗なし。

人参は千切りにしてシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱しただけ。
これも味付けなし。
『らでぃっしゅぼーや』さんの人参じゃけブチ甘いけ味付け不要。
野菜を味付けなしで食べれるって、ほんまにええね。

我が家の新生姜の甘酢漬けと小梅バラを添えて完成。

別容器には契りレタスの上にガーリックチキンをのせただけの

、ガーリックチキンサラダ♪
中華風にんにく醤油 by ﾌｳｶさん

ガーリックチキンの照り焼き♪ by ﾌｳｶさん

今日は、のせるだけじゃけ一緒に3人分作った。
もちろん私は、玄米ご飯100ｇ。
娘はバイトから帰って食べるけ少し多め。

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・あさりは炊いておきました。
・ほうれん草と人参はシリコンスチーマー鍋で

レンジ加熱しておきました。
・錦糸卵は焼いておきました。
・もも肉に、にんにく醤油を漬け込んでおきました。
・今朝はガーリックチキン焼いて、

小梅バラ作って盛り付けしただけです。
調理時間：20分

訪問ありがとうございました。

ランキングに参加してますので

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幸いです。

;;

愛情弁当♪

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参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので

参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。

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ドカベンで鮭弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-05-29T05:25:00+09:00

おはよう～～o(^▽^)o

今日も、私のブログに足を運んでもろ～て

ほんまに、ありがとう。

１つでも、得るものがあれば幸いです。

今日は、私の大好きなドカベンに鮭の塩焼きをメインにした

『鮭弁当』です。

海苔弁にしようかと思ったんじゃが、

ご飯の上におかずをのせたお弁当を作った事がないけ、やってみた。

ご飯に直接、おかずをのせる訳じゃけ、

おかずがご飯についてもええもんばっかりのせた。

だし巻き卵は鬼すだれで巻いた。
これ意外に難しい。。
綺麗に巻けた時は、1日気分が良い。
いいや、2、3日はええかも(爆)

茄子とパプリカの味噌炒め♪

茄子は先に油で両面を焼き、蓋をしてしばらく蒸し焼き。
茄子にある程度、火が通ったらパプリカをいれて

我が家の万能♪味噌だれを入れて絡めるだけ～♪
万能♪味噌だれがあれば、自家製鰹昆布出汁で

薄めるだけで味噌炒めが完成。時短。
万能♪我が家の味噌だれ by ﾌｳｶさん

自家製の糠漬け、今日は茄子ときゅうり。
父ちゃんが『旨い旨い』って言うてくれるけ嬉しい。
ほいでね、糠を混ぜよったら、手がツルツルになるんよ。
ハンドクリーム要らず。　節約（笑）

メインの鮭の塩焼き♪
朝からお魚焼くの～？
いいえの～Σ(ﾟдﾟ;)
私は、横着じゃけ朝からそんな事はせんよ～ね。
もちろん、自家製の冷凍鮭の塩焼きをレンジ加熱しただけ～♪
わずか1000ワットで45秒。時短。
お弁当に～♪鮭の七割焼き by ﾌｳｶさん

別容器には作り置きの出汁がきいてるきんぴらごぼう。
出汁がきいてる～♪きんぴらごぼう by ﾌｳｶさん

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・茄子とパプリカは切っておきました。
・きんぴらごぼう、鮭の塩焼きは作り置きです

・今朝はだし巻き卵焼いて、

茄子とパプリカの味噌炒め作って盛り付けしただけです。
調理時間：15分

訪問ありがとうございました。

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照り照り焼き鳥ど～ん弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-05-28T05:49:43+09:00

おはよ～～(*^ー^)ノ

今日も私のブログに足を運んでくれて

ブチ嬉しいけん。

ほんまに、ありがとう～～♪

今週も仲良くしてね～。

昨日は娘があるイベントに東京まで行き

帰りは20時。

家の最寄の駅まで迎えに行き

改札口までお出迎え。

なんかね～娘が大荷物を持って見えた時に

嫁に行った娘が、里帰りして帰ってきた。。

みたいな感覚で胸が熱くなった。

今日は、鶏もも肉を使って『焼き鳥ど～ん弁当』です。

鶏もも肉は皮面から焼き色がつくまで焼いて、

出てきた油をキッチンペーパーで拭き取り、

裏返して料理酒を入れて蒸し焼き。
その間にタレを作るんよ～。
今日のタレはね、超手抜きで簡単じゃけどパンチが効いた

『にんにく醤油タレ』

我が家のにんにく醤油にお砂糖（ラカント使用）を入れて混ぜただけ。
もも肉が焼けたらにんにく醤油タレを入れて煮詰める。
こん時に強火にして焦げつかんように、

たまにフライパンを揺する。
強火にしたら、みりんを入れて照りをだす。
みりんは食材を固くする性質があるけ一番最後。
中華風にんにく醤油 by ﾌｳｶさん

玄米ご飯に、焼き鳥、茹でほうれん草、

甘い炒り卵（ラカント使用）をのせた。

別容器には、明太コールスローサラダ♪

キャベツときゅうりは切って塩揉みして、

軽く洗い絞って調味料と和えるだけなんじゃけど、

和えとったら水分が出てベチャベチャになるけ、

野菜の塩揉みだけ前日に作っといて朝は和えるだけ～♪
明太子入りじゃけブチ旨い。

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・茹でほうれん草は作っておきました。
・コールスローの野菜は塩揉みしておきました。

・今朝は炒り卵焼いて、焼き鳥作って、

コールスローサラダを和えて盛り付けしただけです。
調理時間：25分

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;;

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茹で豚で煮込みど～ん弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-05-25T05:25:20+09:00

おはようございます

今日は、作り置きの茹で豚を使って角煮ならず

『煮込みど～ん弁当』です。

薄切りにした方が、たくさん量がとれるけ、角煮にはせんかった。
じゃけど味は角煮。
茹で豚を使っとるけ、ほんまに柔らかいし

圧力鍋がなくても簡単に角煮が出来るのが魅力。
角煮のタレは我が家のにんにく醤油をお水で薄めて

ラカントを入れて煮詰めただけ。
角煮もタレも、ブチ簡単に短時間で出来るけ、やめられん。

玄米ご飯に、たっぷりの千切りキャベツ、ゆで卵と角煮を交互に盛り付けて

白髪ネギをてんこ盛り。
我が家の茹で豚 by ﾌｳｶさん

中華風にんにく醤油 by ﾌｳｶさん

別容器には、もやしのナムルと茹でブロッコリー、プチトマトです。

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん
今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・もやしのナムル、角煮、ゆで卵、白髪ネギは作っておきました。
・今朝は盛り付けしただけです。
調理時間：10分

今日は、久々にコメント欄を開けてみました。

（私の師匠のアドバイス）

何のアドバイス？？

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おすましちゃんでロコモコど～ん弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-05-21T05:33:52+09:00

おはようございます

いよいよ世紀の天体ショーが始まるね～～(^O^)

我が家は埼玉じゃけ、微妙に見れんかもしれん。
娘が授業で作った観測メガネで娘と見てみたいと思います。

今日は、久々にロコモコど～んで愛妻弁当です。

ハンバーグはブロ友さんに大変好評を頂いております、

こちらを使用。
簡単柔らかジューシーハンバーグ by ﾌｳｶさん

昨日お仕事から帰って作り置きを作りよったら父ちゃんが

『手伝おうか～』って。ありがとう♪
ハンバーグのたねを作ってもらった。

このたねは、すりおろし玉ねぎが入っとるけ、

メチャクチャ柔らかい。
焼く時でも崩れそうになるぐらいじゃけ慎重に。

スパイシーフライドポテト♪

新じゃがはシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して柔らかくして

多めの油で揚げ焼きしてクレイジーソルト、ガラムマサラで味付け。

後は、おすましたまごちゃん、人参としめじのゴマ和え、

ポークビッツのお花、プチトマト。

別容器には、作り置きのきんぴらごぼう。
こちらもブロ友さんに大変好評を頂いております。ありがとう♪
出汁がきいてる～♪きんぴらごぼう by ﾌｳｶさん

今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。
父ちゃん今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・人参としめじのゴマ和えは作っておきました。

・ハンバーグのたね、きんぴらごぼうは作り置きです。
・ポークビッツは豚もも肉で巻いておきました。
・今朝は目玉焼き作って、ハンバーグ焼いて、

フライドポテトを作ってポークビッツ焼いて、盛り付けしただけです。
調理時間：25分

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自家製万能塩だれで5色ど～ん弁当

misuzu_suzuki777 — 2012-05-16T05:24:23+09:00

おはようございます

今日は、自家製の万能ねぎ塩だれを使って

『5色ど～ん』弁当♪です。

豚もも肉と白葱を自家製の万能塩だれで炒めた。

この万能塩だれは色んな料理に使えて凄く便利。

レシピは後日更新します。

上から、作り置きの海老そぼろ、小松菜お浸し、

甘い炒り卵、人参だし汁煮、豚ももねぎ塩だれの5色。

作り置きに～♪海老そぼろ by ﾌｳｶさん

別容器には昨夜のお夕飯からの取り置きの

水菜とカリフラワーのサラダ。

今日は、28℃まで上がるけ保冷バックに保冷剤を入れた。
今日も簡単、安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。

父ちゃん今日も無事故で帰ってきて～よ

今日の下拵え
・海老そぼろは作り置きです。
・小松菜お浸し、人参だし汁煮は作っておきました。
・サラダは取り置きです。
・今朝は炒り卵作って豚ももねぎ塩だれを炒めて

盛り付けしただけです。
調理時間：15分

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