お母さんのおかえりごはん。〜ココロとカラダにやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 - ◎練り物・こんにゃく・しらたき

肉なしでも満足！ご飯がすすむ「ちくわ+1食材」で作るおかず

misuzu_suzuki777 — 2026-10-23T07:00:20+09:00

竹輪が主役級のおかずになるとお財布にも優しくて、
節約したい時には大活躍してくれそうですね。

今回は色んなレシピをクックパッドニュースさんに掲載されていますので、
お手数をおかけしますがこちらからご覧になって下さいね

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お弁当にも便利！あると安心「ちくわ」の作りおき

misuzu_suzuki777 — 2025-12-24T07:00:32+09:00

お弁当のおかずにピッタリな簡単でおいしいレシピを
たくさん知っていれば重宝しますね。

レシピはクックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
お手数をお掛けいたしますがこちらからご覧になって下さいね

クリスマスにピッタリなレシピです

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万能ダレ、ドレッシングを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
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素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。

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節約食材もごちそう級に！ご飯がススム「ちくわ」おかず

misuzu_suzuki777 — 2025-12-16T07:00:48+09:00

節約食材でも工夫次第で主役級になり、お財布にもやさしい！！
そんな食材を使った簡単レシピのご紹介です。

その食材は「ちくわ」
竹輪の穴に食材を詰めて調理をするのでボリューム満点。

レシピはクックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
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【お弁当おかず・こんにゃくレシピ】ひと手間で段違いのおいしさ！こんにゃくのピリ辛煮レシピ

misuzu_suzuki777 — 2025-10-14T10:18:38+09:00

皆様おはようございます
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、こんにゃくのピリ辛炒め煮レシピのご紹介です。
こんにゃくは調味料の染み込みが悪く、
調理法を間違えると全く味が染みていないものになります。

それを今回、少しのひと手間でしかも短時間で、
味がしみしみのこんにゃくのピリ辛煮を作れるコツをたくさん
ご紹介していますのでぜひ最後までご覧になって下さいね。

作り置きも可能なので冷蔵庫に常備しておくと、
お弁当のおかずやお酒のおつまみとしてサッと使えて
とても重宝しますよ。
ぜひお試し下さいね(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【こんにゃくのピリ辛炒め煮】
＜材料・4人分＞
・板こんにゃく　1枚
・ごま油　小さじ1
●水　100cc
●酒・みりん・醤油　各大さじ1
●砂糖・すりおろしにんにく　各小さじ1
●鷹の爪　1/2本

＜作り方・調理時間15分＞
①板こんにゃくは袋から出したらサッと洗い、
表裏の表面に格子状の切り込みを入れティースプーンを使ってひとくちサイズにちぎる。

②フライパンを中火にかけ温まったら板こんにゃくを入れて、
乾いた音になるまで乾炒りにする。

③乾炒りにしている間に●を容器に混ぜ合わせる。

④板こんにゃくが乾いた音になったら、
●を加えて落し蓋をして中火で5分煮る。

⑤5分煮たら落し蓋を取り、
ごま油を加えてフライパンを揺すりながら煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。

＜保存方法・保存期間＞
・板こんにゃくは乾炒りをする事で、余分な水分が抜け調味料が染み込みやすくなり下茹でをする手間が省けます。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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肉なしでも満足！ご飯がすすむ「ちくわ+1食材」で作るおかず

misuzu_suzuki777 — 2025-09-13T07:00:52+09:00

節約したい時は「竹輪」が大活躍しますね。
お弁当のおかずや毎日の献立の強い味方になりますね。
そこで今回は竹輪を使い、
あともうひとつの食材を組み合わせて作るおかずのご紹介です。

お肉がなくても満足できるレシピばかりなので、
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普通のキャベツでもお試しいただけます。

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【しらたきレシピ】ダイエットにも！！ヘルシー食材なのにパンチが効いて食が進む！！しらたきとさつま揚げのガーリック煮の作り方

misuzu_suzuki777 — 2025-02-03T08:29:53+09:00

皆様おはようございますいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、しらたきとさつま揚げのガーリック煮レシピのご紹介です。ヘルシー食材なのににんにくが効いて、とても良く食が進みます。作り方もフライパンでパパっと作る事ができ、作り置きも可能なのでぜひお試し下さいね(^^♪ わかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【しらたきとさつま揚げのガーリック煮】＜材量・2人分＞・しらたき　1袋(約200ｇ) ・さつま揚げ　2枚・にんにく　1片・ごま油　大さじ1 ●水　200cc ●酒・みりん・醤油・白だし　各大さじ1 ●砂糖　小さじ1 ＜作り方・調理時間15分＞ ①しらたきはザルに上げてキッチンバサミで食べやすい長さに切り、サッと洗って水気をきる。 ②さつま揚げは細切りにする。にんにくは皮をむき薄切りにして、芽があれば竹串などで刺して取り除く。 ●を容器に混ぜる。 ③フライパンを中火にかけ、フライパンが温まったらしらたきを入れて、乾いた音になるまで乾炒りにする(油は不要です) ④乾いた音になったらしらたきを一旦取り出し、ごま油とにんにくを入れてにんにくの香りが出るまで加熱する。 ⑤にんにくの香りが出たら、にんにくオイルをフライパン全体になじませ、しらたき、さつま揚げを加えて1分炒める。 ⑥1分炒めたら●を加え沸騰したら落し蓋をして中火で5分煮る。 ⑦5分煮たら落とし蓋を取り、強火にして煮汁がなくなるまで煮詰める。＜コツ・ポイント＞・しらたきを乾炒りにする事で、下茹でをする手間が省けます。・最後に煮汁がなくなるまで煮詰めると、しらたきにしっかり味が染み込みより美味しくなりますよ＜保存方法・保存期間＞・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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とろ～り激うま！「ちくわ×チーズの簡単おかず」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

misuzu_suzuki777 — 2024-09-12T07:00:03+09:00

レシピサイト「Nadia」さんにて、
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」の
特集がアップされ今回のテーマは「竹輪×チーズ」です。

お弁当のおかずやお酒のおつまみにぴったりなレシピが3品。
どれも間違えのない美味しさなので、
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お弁当にもぴったり！子どもが喜ぶちくわの肉巻きおかず

misuzu_suzuki777 — 2024-08-20T07:00:06+09:00

使い勝手が良く、
どのご家庭も常備されている事が多い「竹輪」に豚肉を巻いて
ご飯が進む味付けにすれば、
お肉は少なくても大満足！！

竹輪の穴にはいろんなものを詰めたレシピがありますよ。
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冷蔵庫にご飯泥棒をストック！甘辛い味の「ちくわ」作りおき

misuzu_suzuki777 — 2024-08-09T07:00:38+09:00

節約食材でおなじみな「竹輪」は、
色んな料理に気軽に使う事ができるので、
冷蔵庫に常備しておくと何かと重宝しますね。

今回は竹輪を使った作り置きできるレシピを4品、
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【ダイエットレシピ】まるで冷麺！！蒸し鶏としらたきの鶏だし冷麺風の作り方

misuzu_suzuki777 — 2023-08-12T12:18:00+09:00

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、蒸し鶏としらたきの鶏だし冷麺風レシピのご紹介です。麺類を食べたいけどダイエット中だから控えなきゃ。。そんな時は麺をしらたきに代えてみるのはどうでしょう。トッピングもたんぱく質が摂れる、蒸し鶏とゆで卵なので満足感があります。そして少し濃い目の鶏だしスープが、しらたきにしっかり絡みまるで冷麺！！トッピングもその日の気分や冷蔵庫にあるもので作ると、飽きがこないので色々アレンジしてみて下さいね。

そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【蒸し鶏としらたきの鶏だし冷麺風】＜材料・1人分＞・しらたき（糸こんやく）　1袋(200g) ・鶏ささみ　2本・ゆで卵　1個・刻みネギ　少量・粗びきこしょう　少量 ●水　100cc ●鶏がらスープの素・オイスターソース・酒・みりん　各小さじ1 ●すりおろしにんにく　小さじ1/2 ●塩　ひとつまみ ★砂糖　小さじ1/2 ★酒　小さじ1 ★塩　ひとつまみ＜作り方・調理時間20分＞ ①鶏ささみは筋と薄皮を取り、耐熱容器に入れ★を加え良く揉み込みラップをふんわりかけ 600w2分レンジで加熱する。 ②①はラップをしたまま冷まして、冷めたら細かくほぐす。ゆで卵を作り殻をむいて半分に切る。●を混ぜて冷凍庫に入れて冷やす ③しらたきはザルに上げて良く洗い、食べやすい長さにキッチンバサミで切り沸騰したお湯に入れ、再沸騰してから1分ゆでる。 ④1分ゆでたらザルに上げて流水で洗い、しらたきを手で押して水気をきり器に盛り付ける。 ⑤しらたきの上にゆで卵、ささみ、刻みネギをのせて●を注ぎ、粗びきこしょうをふっていただきます。＜コツ・ポイント＞・鶏だしスープにみりんが入り少量なので加熱処理はしていませんが、
気になる方はみりんだけを耐熱容器に入れて600wで20秒ほどレンジで加熱して下さいね。

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【ダイエットレシピ】食欲がない時にさっぱり食べやすい！しらたきの具だくさん中華風サラダの作り方

misuzu_suzuki777 — 2023-07-01T09:30:48+09:00

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、しらたきの具だくさん中華風サラダレシピのご紹介です。暑い時期になると食べたくなる春雨の中華風酢の物は、好きな方が多く家庭料理の中でも人気メニューのひとつでしょうか？今回は春雨を低カロリーなしらたきに代え、ダイエット中でも安心して食べる事ができるサラダにしてみました。調理工程は少し多めですが、酸味がやさしいのでとても食べやすく、また作りたいな。。と感じていただけると思いますので、ぜひお試し下さいね(^^

そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【しらたきの具だくさん中華風サラダ】＜材料・4人分＞・しらたき　1袋(200ｇ) ・きゅうり　1本・ロースハム　4枚・卵　1個・いりごま　大さじ1 ●砂糖　小さじ1/2 ●塩　ひとつまみ ★砂糖・醤油　各大さじ1 ★酢　大さじ2 ★ごま油　大さじ1/2 ＜作り方・調理時間20分＞ ①しらたきはザルに上げ、キッチンバサミで食べやすい長さに切り、熱湯に入れ再沸騰してから1分ゆでザルに上げ洗って水気をきる ②卵と●を混ぜ合わせ、中火で熱したフライパンに流し入れ卵液を広げ、
火を止めて縁がめくれるまでそのままにする。 ③きゅうりは洗ってヘタを切り、斜め薄切りにして何枚か重ねて細切りにし、
ひとつまみの塩を加え揉み込み、しんなりするまで置く。 ④きゅうりはしんなりしたら水気を絞る。ロースハムは細切りにする。 ⑤②の卵の縁がめくれたらフライパンから取り出し、半分に切って重ねて巻いて細切りにする。 ⑥ボウルに★を混ぜ合わせ、しらたき、きゅうり、ロースハム、錦糸卵、いりごまを入れ良く混ぜて冷蔵庫で冷やす。＜コツ・ポイント＞・卵を焼く時は、油は必要ないのですがフライパンを良く温めて下さいね。・塩もみをした後のきゅうりと、しらたきの水気は良くきってから調味料と合わせて下さいね。

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朝ラク＆節約！「はんぺん」で作りおきできるお弁当おかず

misuzu_suzuki777 — 2023-03-17T16:00:32+09:00

ふわふわで美味しいはんぺんは色んな調理ができ、
使い勝手がいいのであると便利な食材のひとつ。

今回ははんぺんを使って作り置きができるレシピを、
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ササッと簡単！お弁当のすきま埋めに「カニ風味かまぼこサラダ」

misuzu_suzuki777 — 2023-02-18T08:40:21+09:00

あれば何かと重宝する「かにかま」は、
冷蔵庫に常備されている方が多いと思います。

そこで今回はかにかまを使って、
お弁当のおかずにもおすすめなレシピを4品、
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パクパク食べられる◎「ちくわ」が主役のおかず

misuzu_suzuki777 — 2023-01-11T12:00:55+09:00

お肉の代用として「竹輪」は大活躍してくれますね。
今回はお肉がなくても竹輪を使い、
食べ応えのあるおかずレシピのご紹介です。

パパっとフライパンンで炒めるだけなので、
調理時間もわずかでらくらく！！

レシピはクックパッドニュースさんにて4品ご紹介していますので、
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お肉なしでも満足！ご飯がすすむ「ちくわ+1食材」で作るおかず

misuzu_suzuki777 — 2022-09-09T07:00:55+09:00

お求めやすい「ちくわ」が主役級のおかずになると、
お弁当や毎日の献立の強い味方になりますね。

そこで副菜だけじゃない、メインになれる「ちくわ+1食材」で作るレシピを、
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