お母さんのおかえりごはん。〜ココロとカラダにやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 - 下味冷凍

まとめて作ると後がラク「豚こま肉×玉ねぎ」の下味冷凍おかず5選

misuzu_suzuki777 — 2026-02-27T07:00:24+09:00

忙しくて時間がない時や、楽をしたい時に役立つ！！
「下味冷凍」これがあれば焼くだけで
メイン料理ができあがります。

今回は節約したい時に良く使う「豚こま」と「玉ねぎ」を合わせた、
下味冷凍レシピのご紹介です。

レシピは5品、クックパッドニュースさんに掲載されていますので、
お手数をおかけしますがこちらからご覧になって下さいね

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お弁当に◎お肉が柔らかく仕上がる！鶏肉の「下味冷凍おかず」3選

misuzu_suzuki777 — 2025-06-10T07:00:51+09:00

お弁当のおかずにピッタリな鶏肉は、
下味をつけて冷凍保存しておくと、
鶏肉に味がしっかり染み込みジューシーでやわらかくなり、
とてもおいしく調理する事ができますよ。

そして下味をつけて冷凍しているので、
前日に冷蔵庫に入れて自然解凍しておけば、
朝は焼くだけ揚げるだけ！！
楽ができる上においしいのでぜひお試し下さいね(^^♪

レシピはクックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
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朝は焼くだけ！材料3品以内で作る「下味冷凍の肉おかず」

misuzu_suzuki777 — 2023-04-16T19:27:36+09:00

バタバタ忙しい朝のお弁当作りは、
材料を切ったり下味をつけたりとあれこれするのは大変ですよね。

そんな時、下味がついたお肉があれば本当に助かりますよね。
「下味冷凍」を時間がある時に作っておくと、
お弁当のおかずだけではなく夕飯のおかずにと大変重宝しますよ。

今回は下味冷凍レシピを4品、
クックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
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忙しい日も罪悪感なし！定番料理こそ「下味冷凍」が正解

misuzu_suzuki777 — 2023-02-22T07:00:55+09:00

作っておくとイザという時本当に助かる「下味冷凍」
お肉やお魚に下味をつけて、冷凍しておく事を下味冷凍といいます。

下味冷凍にしておくと解凍したら焼くだけ、揚げるだけなので、
悩みがちな献立作りからも解放され、
パパっとメイン料理ができあがるので、とってもらくらく！！
作っておいて良かった～。と感じる方が多いのでぜひお試し下さいね(^^♪

今回はお魚からお肉まで5品、
クックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
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“下味冷凍”が便利！リーズナブルな「鶏むね肉」の作りおきレシピ4選

misuzu_suzuki777 — 2022-12-23T07:00:12+09:00

食品などの値上がりのラッシュ！！
家計を預かるものとしては、少しでも節約したいですね。
そんな時はお財布にやさしい「鶏むね肉」の出番。

今回は鶏むね肉を下味冷凍しておける5つのレシピが、
クックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
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年末の忙しい時期に鶏むね肉の下味冷凍があれば、
夕飯作りがパパっと完結していい事尽くめですよ。

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冷めてもパサつかない！濃い味が嬉しい「鶏むね下味冷凍」

misuzu_suzuki777 — 2022-10-08T07:00:40+09:00

お財布にやさしくてヘルシーな「鶏むね肉」は家計の強い味方！！
そして下味冷凍でしたら更に嬉しいですね。
下味がついているので、解凍したら焼くだけ、揚げるだけ。

そんな鶏むね肉の下味冷凍できるレシピを4品、
クックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
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【下味冷凍があればグッと楽になる鶏むね肉の下味冷凍2品】節約！ヘルシー

misuzu_suzuki777 — 2022-07-27T07:00:30+09:00

今回の動画は、鶏むね肉を使って下味冷凍をして
解凍後の調理法を2品ご紹介します。

鶏むね肉はお財布にもやさしく、
節約したい時に大活躍しますね。
そして、ヘルシーなのも嬉しいところ。

でもパサつくところと、
家族があまり好きではない…
とのお声を良く聞きます。

なので食欲がアップして食べごたえを出した味付けと
調理法にすると意外と良く食べてくれると思い、今回はカレー味とオイマヨの2品。

パサつきを抑える調理法もご紹介していますので、動画もご覧になって下さいね。

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休日まとめて下味冷凍！5種類の味付けで飽きない「鶏むね肉」の大量作りおきおかず

misuzu_suzuki777 — 2022-05-24T07:00:40+09:00

節約したい時や筋肉をつけたい時は「鶏むね肉」がおすすめ！
鶏むね肉がお買い得の時たくさん買って下味冷凍をしておくと、
使いたい時には焼くだけ揚げるだけ。　とても重宝しますよ。

そして下味冷凍のメリットはそれだけではありません。
調味料の染み込みがしっかり染み込むので、
調理するとより美味しくなりますよ。

クックパッドニュースさんにて鶏むね肉の下味冷凍レシピを5品、
ご紹介していますのでぜひ、ご覧になって下さいね。

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【鶏むね肉のオイマヨカレー炒めの作り方】便利で美味しい下味冷凍

misuzu_suzuki777 — 2022-04-25T07:00:43+09:00

今日のレシピは、鶏むね肉のオイマヨカレー炒めです。

鶏むね肉を食べやすい大きさに切って、
調味料を揉み込み冷凍しておくと後は解凍してフライパンで焼くだけ。

鶏むね肉の下味冷凍は、しっかり調味料が染み込むので食べごたえ抜群。

そして冷凍庫にあるのでいつでも好きな時に使うことができ、
食事作りがとっても楽になりますよ。

単身赴任のご主人や、一人暮らしや遠く離れて暮らす
お子さんの仕送り便にもお役立ていただけますよ。

県外に住む娘に仕送り便をしていた頃は、
2〜3日冷凍してからクール便で送っていました。

味付けはカレーベースに、
鶏むね肉がやわらかくなる砂糖とマヨネーズを使っているので、
鶏むね肉はぱさつかずしっとりやわらか。

解凍して焼くときは、
薄力粉をまんべんなくまぶして
カリッとフライパンで焼いて下さいね。

油で揚げて、から揚げにする事もできますよ。
ぜひお試し下さいね。

【鶏むね肉のオイマヨカレー炒め】
〈材料・2人分〉
・鶏むね肉 1枚(約300g)
●塩ひとつまみ
●砂糖・カレー粉各小さじ1
●オイスターソース小さじ2
●酒・マヨネーズ各大さじ1

〈作り方・調理時間5分〉
①鶏むね肉は皮を取り、余分な脂や薄皮を取り除き、
縦半分に切り斜め薄切りにしてジッパー付きの袋に入れる

② ①に●を加えて良く揉み込み、
袋の中の空気を抜いてジッパーを閉め平らにして冷凍する

〈保存方法・保存期間〉
・冷凍保存で3週間
・使う時は、冷蔵庫に移し自然解凍してから焼きます

〈コツ・ポイント〉

【焼き方】
①鶏むね肉に大さじ3の薄力粉をまんべんなくまぶす

②フライパンに大さじ1のサラダ油をひき中火で熱し、
鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼く

③焼き色がついたら裏返して、
中火で2分焼き器に盛り付けお好みで粗びきこしょうをふる

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朝は焼くだけ！ガッツリ味でご飯が進む「下味冷凍の肉おかず」

misuzu_suzuki777 — 2022-03-24T11:00:03+09:00

朝はお弁当作りは時間との戦い。
そんな時は焼くだけで簡単にできる「下味冷凍の肉おかず」はいかがでしょうか？

時間がある時に、下味をつけて冷凍するだけ！！
冷凍したら使う前日に冷蔵庫に移して自然解凍しておくと、
朝は焼くだけ、揚げるだけ、炒めるだけと本当に重宝するので、
お弁当作りには欠かせなくなりますよ～。

今日は色んな下味冷凍のレシピを、
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漬けておくだけ！【豚肉の下味冷凍】の作り置き3選｜鈴木さん家のラクちん作り置き

misuzu_suzuki777 — 2021-12-04T11:00:02+09:00

毎日の食事作りやお弁当作りは本当に大変ですよね。
少しでもラクに食事作りをしたい！　が本音だと思います。

そんなときはお肉に下味をつけて冷凍保存しておくだけの
「下味冷凍」が便利なんですよ。みなさんは活用したことはありますか？

食べるときは解凍をして焼くだけ、揚げるだけ。
メニューを考える手間も省けるので、余裕のない日に便利ですよ。

今日は、メインおかずの代表格「豚肉」、
しかもコスパのいい豚こま切れ肉を使った、
「下味冷凍」の作り置きレシピをご紹介します。
レシピはレシピサイトNadiaさんにて作り置き連載記事として掲載されていますので、
お手数をお掛けいたしますがこちらからご覧になって下さいね。

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お弁当作りや夕飯作りを楽にする！ヘルシーな下味冷凍2品

misuzu_suzuki777 — 2021-10-27T07:53:33+09:00

お肉やお魚に下味をつけて冷凍しておくと、
解凍して揚げたり焼いたり、蒸したりとその日の気分で調理法が変えられ、
できたてを味わえるメリットがあります。

そして下味がついているので、
短時間でできあがるのも嬉しいところ。

今回は、鶏むね肉を使って2種類の下味冷凍のご紹介です。
レシピは動画をチェックしてみて下さいね

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平日を楽にする下味冷凍鶏・塩だれチキンと味噌マヨチキン

misuzu_suzuki777 — 2021-10-12T08:16:39+09:00

お肉を買ってきたら直ぐに下味をつけて冷凍しておくと、
お肉をダメにしてしまう事がなくなり、
下味がついているので味がしっかり染み込んで美味しくなる上、
解凍したら後は焼いたり揚げたり煮たり…
と、色々な調理工程がカットできるのでかなりの時短になり、
おうちごはんが楽になりますよ。

もちろん、お弁当のおかずにも大変オススメです。
ぜひ！お試し下さいね。
動画にもしてみましたので、こちらからご覧になってみて下さいね。

【塩ダレチキン】
〈材料・2人分〉
・鶏もも肉 1枚(約300g)
●鶏がらスープの素小さじ1
●酒・みりん各大さじ1
●塩ひとつまみ
●こしょう少量

〈作り方・調理時間5分〉
①鶏もも肉はペッパーで水気を拭き取り、
余分な皮や筋を取り除き一口大に切る。

② ①をジッパー付きの袋に入れて●を加え良く揉み込み、
空気をしっかり抜いて口を閉じ冷凍する。

〈保存方法・保存期間〉
・冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理します。

〈解凍後の調理法〉
・自然解凍して片栗粉大さじ2と薄力粉大さじ1をまんべんなくつけて、
油で揚げてから揚げや、大さじ1の油をひいたフライパンで焼く事もできます。

〈コツ・ポイント〉
・金属製のトレイにのせて冷凍すると、型崩れする事なく早く凍らせる事ができます。

【味噌マヨチキン】
〈材料・2人分〉
・鶏もも肉 1枚(約300g)
●酒・みりん・味噌・マヨネーズ各大さじ1

〈作り方・調理時間5分〉
①鶏もも肉はペッパーで水気を拭き取り、
余分な皮や筋を取り除き一口大に切る。

② ①をジッパー付きの袋に入れて●を加え良く揉み込み、
空気をしっかり抜いて口を閉じ冷凍する。

〈保存方法・保存期間〉
・冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理します。

〈解凍後の調理法〉
・自然解凍して片栗粉大さじ2と薄力粉大さじ1をまんべんなくつけて、
油で揚げてから揚げや、大さじ1の油をひいたフライパンで焼く事もできます。

〈コツ・ポイント〉
・金属製のトレイにのせて冷凍すると、型崩れする事なく早く凍らせる事ができます。

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無理なく上手に節約できる！鶏むね肉の下味冷凍2品

misuzu_suzuki777 — 2021-10-02T07:32:54+09:00

お肉やお魚に下味をつけて冷凍すると、
味がしっかり染み込んで美味しくなり、
食材をダメにして捨てる事がなくなり、
焼いたり煮たり揚げたりと、
少しの調理で簡単におかずが完成するといったメリットがあります。

そして急な来客や、おかずが足りない！
といった時でもレンジの解凍機能を使って
解凍して仕上げの調理をすれば1品できあがり〜。

とっても重宝しますし、
心強いみかたになりますよ。

今回は鶏むね肉を使って、
2種類の下味冷凍レシピになります。

【ガーリックペーパーマヨチキン】
〈材料・2人分〉
・鶏むね肉 1枚(約300g)
●酒・醤油・マヨネーズ各大さじ1
●にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1
●塩・粗びきこしょう各少量

〈作り方・調理時間10分〉
①鶏むね肉は皮を取り、ペーパーで水気を
拭き取り縦半分に切り、斜め薄切りにする。
厚さは約1cmの一口大が理想です。

② ①をジッパー付きの袋に入れ、●を加えて良く揉み込み、
ジッパー付きの袋の中の空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍する。

〈保存方法・保存期間〉
・冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理します。

〈コツ・ポイント〉
・自然解凍して、片栗粉大さじ2と薄力粉大さじ1をまんべんなくつけて油で揚げるとから揚げに、
大さじ1の油をひいたフライパンで焼く事もできます。
・金属製のトレイにのせて冷凍すると、型崩れする事なく早く凍らせる事ができます。

【ガーリック生姜醤油チキン】
〈材料・2人分〉
・鶏むね肉 1枚(約300g)
●にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1
●生姜(すりおろし) 小さじ1/2
●醤油・酒・みりん各大さじ1

〈作り方・調理時間10分〉
①鶏むね肉は皮を取り、ペーパーで水気を
拭き取り縦半分に切り、斜め薄切りにする。
厚さは約1cmの一口大が理想です。

② ①をジッパー付きの袋に入れ、●を加えて良く揉み込み、
ジッパー付きの袋の中の空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍する。

〈保存方法・保存期間〉
・冷凍保存で3週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してから調理します。

〈コツ・ポイント〉
・自然解凍して、片栗粉大さじ2と薄力粉大さじ1をまんべんなくつけて油で揚げるとから揚げに、
大さじ1の油をひいたフライパンで焼く事もできます。
・金属製のトレイにのせて冷凍すると、型崩れする事なく早く凍らせる事ができます。

分かりやすい動画はこちらからご覧になってみて下さいね。
鶏むね肉の切り方なども載せていますよ～。

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トースターにおまかせ！鶏もも肉と長ネギの焼き鳥風

misuzu_suzuki777 — 2021-08-11T07:00:50+09:00

下味をつけたら後はトースターで焼くだけ！

暑い夏はなるべく火を使いたくない！
今回のレシピはそんな時、火を使わないでできるおつまみレシピのご紹介です。

下味冷凍も可能なので鶏もも肉がお買い得の時、
下味をつけて冷凍しておくとイザ！と言う時とても重宝しますよ。

下味冷凍をする時間が長ければ長いほど、
鶏もも肉に調味料がしっかり染み込むので下味冷凍はオススメです。
ぜひ！お試し下さいね。

【鶏もも肉と長ネギの焼き鳥風】
〈材料・2人分〉
鶏もも肉 1枚(約300g)
長ネギ 1本
●酒・みりん各大さじ1
●醤油大さじ2
●砂糖小さじ1/2

〈作り方・調理時間20分・漬け込む時間を除く〉
①鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り筋を取り、
一口サイズに切ってポリ袋に●と一緒に入れて良く揉み込み、常温で10分寝かせる

②長ネギは3cmの長さに切る。
トースターの天板にアルミホイルを敷く。

③トースターの天板に①と長ネギを置いて、
ポリ袋に残ったたれをかけ1000wで10分焼き裏返して5分焼く。

〈保存方法・保存期間〉
・ジッパー付きの袋に入れ下味をつけ冷凍保存で３週間
・冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで焼く

〈コツ・ポイント〉
・焼き時間はあくまで目安として、鶏もも肉をひとつキッチンバサミで切って焼けているか確認をしてみて下さいね。
・長ネギの緑色の部分は、鶏もも肉を裏返した時に加えて焼いて下さいね。
・下味冷凍する場合は、ジッパー付きの袋で下味をつけて下さいね。

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