お母さんのおかえりごはん。〜ココロとカラダにやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 - 冷凍作り置き・おかず

おにぎりも最近高い…そんな人には自分好みの「冷凍おにぎり」がおすすめ！大量生産してストックしよう

misuzu_suzuki777 — 2026-04-17T07:00:35+09:00

最近はコンビニおにぎりも値上がりして、買うのに躊躇してしまう事がありますよね。
そこで今回は、忙しい朝やお昼にすぐ食べられる「冷凍おにぎり」レシピのご紹介です。

レシピはクックパッドニュースさんに4品掲載されていますので、
お手数をおかけしますがこちらからご覧になって下さいね

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冷凍できるおせち料理9品

misuzu_suzuki777 — 2025-12-15T07:00:21+09:00

今回はおせち料理を手作りされる方に必見！！
冷凍しておけるおせち料理をご紹介します。

時間がある時に少しづつ作り冷凍しておけば、
年末の忙しい時でもココロのゆとりが生まれますよ。
ぜひ！！参考にしてみて下さいね。

●主な食材・黒豆

●主な食材・栗の甘露煮・さつまいも

レシピ→たれに漬け込んだら後はオーブンにおまかせでラクラク調理～♪ジューシーなローストポーク
●主な材料・豚肩ロースブロック肉

●主な材料・鶏もも肉・にんにく・生姜

レシピ→こんなに簡単なの～?フライパンで簡単♪おいしいぶりの照り焼きレシピ
●主な材料・ぶりの切り身・生姜

●主な材料・卵・はんぺん

レシピ→お正月までまだ間に合う【白だしで簡単♪味付け数の子】
●主な材料・数の子・白だし

レシピ→冷凍できるおせち料理【白だしで簡単♪海老のうま煮】
●主な材料・有頭海老

●主な食材・大根・金時人参

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肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
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【丸ごと冷凍うどん】これは便利！画期的！！冷凍したら後はお水を加えて煮込むだけ！！丸ごと冷凍味噌煮込みうどんの作り方

misuzu_suzuki777 — 2025-04-11T08:09:22+09:00

皆様おはようございますいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、丸ごと冷凍味噌煮込みうどんレシピのご紹介です。「丸ごと冷凍うどん」とはうどんと具材、味付けをして冷凍保存しておく画期的なものになります。食べる時は丸ごと冷凍うどんとお水を鍋に入れて煮込むだけ！！具材を切る事も味付けをするための調味料計量の手間もかかりません。なので一人暮らしの方には特におすすめです。そしてパパさんやお子さんのお夜食に、ママさんのランチにも大変重宝しますよ。具材も冷凍できるお好みの物で作る事ができますので、色々とアレンジをしてみて下さいね。

そしてわかりやすい動画はこちらからどうぞ。
【丸ごと冷凍味噌煮込みうどん】＜材量・2人分＞・ゆでうどん　2玉・長ネギ　1/3本・椎茸　1枚・かまぼこ　2枚(薄切り) ・油揚げ　1/2枚・水　600cc ●味噌󠄀・みりん　各大さじ1 ●顆粒だしの素　小さじ1 ＜作り方・調理時間10分＞ ①長ネギは斜め切り、椎茸は軸を切りひとくちサイズに切る。かまぼこは薄切り、油揚げは短冊切りにする。 ②ポリ袋にゆでうどんを入れ、　①を入れ●も入れてポリ袋の空気を抜いて口を閉じ冷凍庫に入れる。 ③食べる時は②が凍ったまま鍋に入れ水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして3～5分煮込む。 ④味をみて足りないようなら塩を加えて味を調えます。＜コツ・ポイント＞・具材は冷凍できるお好みのものでお試し下さいね。（豚バラ薄切り肉、鶏もも肉、白菜、小松菜、水菜、きのこ類など）・ポリ袋の中にうどんや具材を入れる時は、なるべく平らに丸くなるようにしてから冷凍して下さいね。＜保存方法・保存期間＞・ポリ袋に入れ冷凍保存で3週間

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冷凍保存で作りおきもOK！子ども大喜びのバター醤油焼きおにぎり

misuzu_suzuki777 — 2024-06-08T07:00:58+09:00

焼きおにぎりはまとめて作り冷凍しておくと、
食べたい時にレンジで温めるだけ！！
今回は、香ばしくコクがあるバター醬油味の焼きおにぎりを、
クックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
お手数をお掛けいたしますがこちらからご覧になって下さいね

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【冷凍できる】旨味が凄い！！鶏ごぼうご飯の作り方

misuzu_suzuki777 — 2024-05-27T15:51:06+09:00

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、冷凍できる「鶏ごぼうご飯」レシピのご紹介です。一般的な鶏ごぼうご飯の作り方は、具材を切って調味料を加えて炊飯しますが、今回のレシピは鶏もも肉を 1度フライパンで香ばしく焼いてから炊飯します。少し手間は掛かりますが鶏もも肉を香ばしく焼く事で、とてもコクが出てより美味しくなりますよ。そして冷凍保存もできるのでラップに包んで冷凍しておくと、食べたい時に凍ったままレンジで温めるだけで食べる事ができます。ぜひお試し下さいね。

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【冷凍できる鶏ごぼうご飯】＜材料・お米3合分＞・白米　3合・鶏もも肉　1枚(約250g) ・ごぼう　1本(約150g) ・人参　1/3本(約50g) ・塩　ひとつまみ・オリーブオイル　大さじ1 ●みりん・白だし　各大さじ1 ●酒・醤油　各大さじ2 ●塩　小さじ1/2 ＜作り方・調理時間15分・炊飯をする時間を除く＞ ①ごぼうは包丁で皮をこそげてささがきにし、 5分ほどお水に浸してアクを抜きザルに上げて水気をきる。人参は食べやすい長さに切る ②鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、余分な脂や筋を取り除き細かく切る。 (チキンライスに入れるぐらいの大きさがいいです) ③フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで焼き、サッと炒めて火を止める。 ④研いだお米を炊飯釜に入れ、●を加えて3のメモリまでお水を加え、人参、ごぼう、焼いた鶏もも肉を入れて炊飯する。＜コツ・ポイント＞・鶏もも肉を焼いた脂も一緒に、炊飯釜に入れて炊飯して下さいね。・具材を炊飯釜に入れたら混ぜないで炊飯して下さいね (混ぜて炊くと火の通りにムラができる為) ・冷凍する場合は、ご飯が熱いうちにラップに包み冷めてからジッパー付きの袋に入れます＜保存方法・保存期間＞・ラップに包みジッパー付きの袋に入れて冷凍保存で3週間・食べる時は凍ったまま600ｗ2分裏返して1分レンジで加熱する

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【冷凍小腹ごはん】冷凍しておくと便利！！食べたい時にレンジで温めるだけ。冷凍ピザトーストと冷凍おにぎりの作り方と保存方法

misuzu_suzuki777 — 2024-05-22T13:34:42+09:00

皆様こんにちはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、小腹が空いた時にレンジで温めて食べる事ができる
冷凍おにぎりと冷凍ピザトーストレシピのご紹介です。 5月末から実母との同居が始まり、小食の母のためにすぐに食べる事ができる小腹ごはんを考えてみました。母は本当に小食で1度にたくさんの量を食べる事ができない為、ちょこちょこと小分けにして食べるスタイル。なので3食は私たちと一緒に食べますが、食べる量が少ないのですぐにお腹が空いてしまいます。 3食の間に、間食みたいな感じで何か用意しておくといいのかな？レンジやトースターで温めると便利だし、待たせる事もないね。まずは冷凍おにぎりを作ってみよう！！ポイントは炊きたてご飯で握って熱いうちにラップで包んでおく事。これをする事で冷凍してレンジで温めても、炊きたてご飯と同じで冷凍なの？と感じるぐらいです。

そしてピザトーストも作ってみよう！！小食の母は食パン1枚を食べきる事ができないので、半分に切ってから作ります。具材は定番のものにしましたが、ツナやコーンもいいですね。ポイントはラップで包む時、空気を抜いてピッタリ密着させる事です。お子さんやパパさんのお夜食やお子さんやママさんのおやつにも。ライフスタイルに合わせてぜひ参考にしてみてくださいね。

動画はこちらからご覧になって下さいね

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【冷凍できるお弁当おかず】朝はレンジで温めてお弁当箱に詰めるだけ！

misuzu_suzuki777 — 2024-05-13T17:37:24+09:00

皆様こんばんはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、冷凍できるお弁当おかずレシピのご紹介です。皆様、毎日のお弁当作りお疲れ様です。忙しい朝にお弁当おかずを作るとなると本当に大変ですよね。そんな時、1品でも冷凍おかずがあれば凄く楽になり、忙しい朝も気持ちにゆとりがうまれますよ。ぜひ取り入りてみて楽になる事を実感していただきたいです(^^♪

そして、この他にも冷凍できるお弁当おかずの動画リンクも貼ってますので是非合わせてご覧下さいね。

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【冷凍できるお弁当おか5品】朝はレンジで温めてお弁当箱に詰めるだけ

misuzu_suzuki777 — 2024-04-30T20:21:00+09:00

皆様こんばんはいつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、冷凍保存ができるお弁当おかずレシピのご紹介です。今回ご紹介するレシピは5品、どれも簡単に作る事ができます。そして冷凍したおかずはお弁当箱に詰める前、必ずレンジでしっかり加熱してさましてから詰めて下さいね。冷凍おかずを常備して、朝の忙しい時間のお弁当作りが楽になりますように(^^♪

わかりやすい動画はこちらからどうぞ。

【かにかま入り卵焼き】
〈材料・6号カップ5個分〉
・卵 3個
・かにかま 30g
・塩少量
・マヨネーズ大さじ1
・お水大さじ1
・醤油小さじ1

【えのき入り鶏つくね】
〈材料・6号カップ6個分〉
・鶏ひき肉 250g
・えのき 1袋（100g）
・卵 1個
・片栗粉大さじ2
・塩少量
・サラダ油小さじ1
●酒・みりん・醤油各大さじ1
●ケチャップ大さじ2
●すりおろしにんにく小さじ1

【かぼちゃの塩オイル】
〈材料・6号カップ4個分〉
・かぼちゃ 1/4個（約160g）
・オリーブオイル大さじ1/2
・塩こしょう各少量

【人参とピーマンの塩ナムル】
〈材料・6号カップ4個分〉
・人参 1/3本（約60g）
・ピーマン 1個
●ごま油小さじ1
●塩少量

【鮭の塩焼き】
・塩鮭 2切れ
・お酒小さじ1
・サラダ油小さじ1

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朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」

misuzu_suzuki777 — 2024-04-25T07:00:39+09:00

忙しい朝のお弁当作りは何とか簡単、時短に済ませたい！！
そんな風に思っている方に必見です。

時間がある時にお弁当おかずを作り、冷凍保存しておきます。
前日から冷蔵庫に移し、朝はレンジで温めて詰めるだけ。
１品でも冷凍おかずがあると、とても楽にお弁当ができあがりますよ。
今回はクックパッドニュースさんにて６品ご紹介していますので、
お手数をお掛けいたしますがこちらからご覧になって下さいね

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冷凍できるおせちレシピ8品

misuzu_suzuki777 — 2023-12-19T07:00:53+09:00

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レンチンするだけですぐ食べられる！便利な「おにぎり」の作りおき

misuzu_suzuki777 — 2023-09-01T08:04:37+09:00

冷凍しておくととても便利な「冷凍おにぎり」は、
冷凍庫にストックしてあるとバタバタと忙しい朝食や、
お子さんの突然の「お腹空いた～」やおやつに、
レンジで温めるだけで食べる事ができます。

時間がある時に作って冷凍しておくと、
忙しいママさんの強い味方になりますよ(^^♪

レシピは3品クックパッドニュースさんにてご紹介していますので、
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冷凍できるおせち料理特集8選

misuzu_suzuki777 — 2022-12-25T12:00:01+09:00

クリスマスが終われば次はお正月。
お正月といえば「おせち料理」ですね。

今回はおせち料理を手作りされる方に必見！！
冷凍しておけるおせち料理をご紹介します。

時間がある時に少しづつ作り冷凍しておけば、
年末の忙しい時でもココロのゆとりが生まれますよ。

●主な食材・黒豆

●主な食材・栗の甘露煮・さつまいも

レシピ→たれに漬け込んだら後はオーブンにおまかせでラクラク調理～♪ジューシーなローストポーク
●主な材料・豚肩ロースブロック肉

●主な材料・鶏もも肉・にんにく・生姜

レシピ→こんなに簡単なの～?フライパンで簡単♪おいしいぶりの照り焼きレシピ
●主な材料・ぶりの切り身・生姜

●主な材料・卵・はんぺん

レシピ→お正月までまだ間に合う【白だしで簡単♪味付け数の子】
●主な材料・数の子・白だし

レシピ→冷凍できるおせち料理【白だしで簡単♪海老のうま煮】
●主な材料・有頭海老

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【おせち・冷凍作り置き】甘さひかえめ！ふっくらつやつや黒豆煮の作り方

misuzu_suzuki777 — 2022-12-13T14:49:47+09:00

今回の動画は、おせち料理には欠かせない黒豆煮レシピのご紹介です。黒豆煮って時間がかかるしちょっと面倒。。。確かに長時間煮込まないといけないので時間が掛かりますよね。とデメリットもありますが、家で作ると甘さを調節する事ができ、好みの味付けにする事ができますよ。それだけではなく手作りの黒豆煮は、本当に美味しくて「やっぱり手作りならではだね！」と感じていただけると思います。そしてシワがなくふっくらつやつやに煮上がると、とても幸せな気持ちになれますよ(^^♪ ぜひ！お試しくださいね。
【ふっくらつやつや黒豆煮】＜材料・作りやすい分量＞・黒豆　1袋(200〜250g) ★水　1000cc ★砂糖(黒糖使用)　150g ★塩　小さじ1 ★醤油　小さじ2 ＜作り方・調理時間約10時間＞ ①★を鍋に入れ火にかけ、ひと煮たちしたら火を止め、優しく水洗いした黒豆を加えて５時間置く。 ②　①を火にかけ、沸騰したらアクを取り除き弱火にする。 ③　②のアクを取りきりったらキッチンペーパーを黒豆にかぶせ、空気にふれないようにして3〜4時間煮る。 ④煮汁が少なくなり黒豆が煮汁から出たら、お湯を少し注ぎ煮込みそれをやわらかくなるまで繰り返します。＜コツ・ポイント＞・キッチンペーパーを蓋にするのは、　黒豆が空気にふれないようにするためです。（黒豆が空気にふれると、しわしわになる為）・鍋の性質で煮え加減が違いますので、　様子をみながら加熱して下さい。・煮汁から黒豆が浸るようにして保存してください。・お水だと温度が急激に下がり、　黒豆が裂けてしまう事がありますのでお湯を使って下さいね・煮汁が少なくなり黒豆が煮汁から出たら、　お湯を少し注ぎ煮込みそれをやわらかくなるまで繰り返します。＜保存方法・保存期間＞・保存容器に入れ冷蔵保存で1週間・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍します。

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【おせち料理・冷凍作り置き】しっとりなめらか栗きんとんの作り方

misuzu_suzuki777 — 2022-12-12T09:35:46+09:00

今回の動画は、おせち料理に欠かせない栗きんとんレシピのご紹介です。しっとりなめらかな口当たりで栗の食感がアクセントとなり、飽きがこないように甘さはかなり控え目にしています。作り方も省けるとこは省き、簡単に作りやすくしました。それから冷凍保存も可能なので、時間がある時に作って冷凍しておけば、解凍してお重箱に詰めるだけになるので、年末の忙しい時もバタバタとする事もなくなりますよ。ぜひ！お試し下さいね。

【しっとりなめらか栗きんとん】＜材料・作りやすい分量＞・さつま芋　2本(約500g) ・くちなしの実　1個・栗の甘露煮　10粒 ●塩　ふたつまみ ●栗の甘露煮シロップ　100cc ●みりん　50cc ＜作り方・調理時間20分＞ ①さつま芋は皮をむき細かく切り水に5分さらしアクを抜き、くちなしの実と一緒にやわらかくなるまでゆで水気をきり鍋に戻す。 ②①をヘラなどで潰し●を加え弱火にかけ、なめらかになるまで混ぜ、栗の甘露煮を入れ混ぜ合わせ保存容器に入れて広げ冷ます。＜保存方法・保存期間＞・保存容器に入れ冷蔵保存で2日・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間・解凍する時は、冷蔵庫に移して自然解凍する＜コツ・ポイント＞・煮崩れるまでゆでると、　潰しやすくなめらかになりますのでしっかりゆでて下さい。・くちなしの実はできればお茶パックに入れて、　潰しでから調理するとキレイな色が出やすくなります。

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冷凍できて便利！豚こま肉の簡単作り置きおかず5選

misuzu_suzuki777 — 2022-10-09T07:00:09+09:00

お財布にやさしくて家計の味方！！
といえば「豚こま切れ肉」が大活躍してくれますね。

今回はなんと冷凍保存が可能な、
豚こま切れ肉を使ったレシピを、
フーディーズさんにてご紹介していますので、
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【冷凍できるお弁当おかず】朝はレンジで温めてお弁当箱に詰めるだけ！

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