お母さんのおかえりごはん。〜ココロとカラダにやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」 - 半調理アレンジ

蒸し鶏をアレンジ♪きゅうりの消費にも♪蒸し鶏と薬味のピリ辛中華風サラダ

misuzu_suzuki777 — 2019-08-09T19:03:45+09:00

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先日ご紹介させて頂いた｢レンジで簡単♪ほぐし蒸し鶏｣
を使って、ピリ辛の中華風サラダを作りました。

ほぐし蒸し鶏レシピ→冷やし麺や丼物やサラダがすぐできる♪レンジで簡単♪ほぐし蒸し鶏

ほぐし蒸し鶏があれば、

きゅうりと薬味を切って中華風の合わせダレをかけるだけ。

鶏むね肉でヘルシーでさっぱりとしているので、
食欲がない時でもやみつきになる美味しさ♪

きゅうりのシャキシャキ食感と、薬味がアクセントとなり、

中華風の合わせダレがほぐし蒸し鶏と良くあい、
ヘルシーだけどボリュームのある1品です。

ぜひお試し下さいね。

【蒸し鶏と薬味のピリ辛中華風サラダ】

材料・4人分

・ほぐし蒸し鶏 1枚分

・きゅうり 2本

・みょうが 2個

・大葉 5枚

・生姜 10g

・すりごま大さじ3

★酢(米酢使用)・醤油大さじ1

★砂糖小さじ2

★ラー油小さじ1/2

★にんにく(すりおろし) 小さじ1

作り方・調理時間5分

①きゅうり、生姜、みょうが、大葉は千切りにして、ほぐし蒸し鶏、すりごまと和えて器に盛り付ける。

②★を混ぜ合わせ、①に添える。

コツ・ポイント

・たれは、頂く前にかけて下さい。

・お子さんや辛いのが苦手な方が召し上がる場合は、ラー油を抜いたものをかけ、
後からごま油を少量かけるようにしてみて下さい。

・生姜はチューブタイプの物を使用する場合は、小さじ1になります。

直ぐにお試し予定がない場合でも、

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鈴木美鈴

蒸し鶏と薬味のピリ辛中華風サラダ【アレンジ】

材料は多めですが、蒸し鶏があれば野菜を切って和えるだけ。薬味でさっぱり♪やみつきになるたれでモリモリいけますよ～。

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

本日１回目の記事→お子さんが大好きな煮込みハンバーグをやわらか～く作る方法

本日2回目の記事→常備野菜でもう1品♪ピーマンとじゃがいものカレー炒め

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オイルキャベツアレンジで混ぜて焼くだけ2分で完成！！DHAが豊富なお好み焼き

misuzu_suzuki777 — 2018-06-04T15:29:00+09:00

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今日のレシピは、オイルキャベツとさばの水煮缶のチーズ焼きです♪

色んな料理に使える万能半調理。

オイルキャベツレシピ→半調理でアレンジ自由自在*レンジで簡単*オイルキャベツ

その万能半調理、オイルキャベツと

蓋を開けるだけのさばの水煮缶と、

とろーり香ばしい溶けるチーズを混ぜ合わせて焼くだけなのに、

それぞれのうま味がギュギュッと詰まり、味付けは不要。

実は、焼けた後に醤油を少量かけてみようと思っていましたが、
焼いている間に凄く良いニオイがしてきたので、

これは醤油なしでもいけるかも！！

そう思い、かける前に味をみると予想が的中。

オイルキャベツにも、溶けるチーズにも塩味があるし、

さばの水煮缶はうま味そのもの。

溶けるチーズ、さばの水煮缶でカルシウム、DHAがたっぷり。

育ち盛りの子供さんには特に、

しっかりいただいて欲しい1品となりました。

たんぱく質、ビタミン、ミネラルが一皿で採れる栄養満点なチーズ焼きを、

ぜひお試し下さい(*^^*)

お買い物メモ
・キャベツ　・さばの水煮缶　・青ネギ
・かつお節　・薄力粉　・溶けるチーズ

使用する調味料
・ごま油

【オイルキャベツとさばの水煮缶のチーズ焼き】

材料・2人分

★オイルキャベツ 100g

★さばの水煮缶 1缶(160g)

★溶けるチーズ 30g

★薄力粉大さじ2

★水大さじ1

・かつお節少量

・ごま油小さじ1

作り方・調理時間5分

①★を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき中火で熱し、①を入れ形を整え、
焼き色がついたら裏返し2分焼く。

コツ・ポイント

・★を混ぜ合わせる時は、水、薄力粉を先に混ぜてから
残りの材料を加えて混ぜると、調理がスムーズに進みます。

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オイルキャベツとさばの水煮缶のチーズ焼き【アレンジ】

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

それぞれのうま味がギュッと詰まったチーズ焼きは、缶詰なので手軽にDHAがとれるのも嬉しいところ。育ち盛りの子供さんにぜひ食べていただきたい１品です。

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ミックス薬味があれば直ぐできる*うま塩きゅうりの薬味サラダ

misuzu_suzuki777 — 2018-05-20T07:00:35+09:00

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今日のレシピは、うま塩きゅうりの薬味サラダです♪

先日ご紹介させていただきました、ミックス薬味。

レシピ→これからの時期に役立つ*半調理*ミックス薬味

この、ミックス薬味をプラスするだけで、さっぱり感が増しボリュームアップ♪

作り方は、きゅうりを塩もみにして調味して、後はミックス薬味を混ぜるだけ。

調理時間も、ミックス薬味があればわずか5分なので、
晩ごはんやお弁当のおかずに後1品！！

お父さんのお酒のおつまみに！！　パパッと作れるのも嬉しいところ。

これからの時期にピッタリな、

うま塩きゅうりの薬味サラダをぜひ、お試し下さい(*^^*)

お買い物メモ
・きゅうり　・白いりごま　・みょうが
・大葉　・かいわれ大根

使用する調味料
・鶏がらスープの素　・塩　・ごま油

【うま塩きゅうりの薬味サラダ】

材料・2人分

・きゅうり 1本

・塩ひとつまみ

★鶏がらスープの素小さじ1/4

★ごま油小さじ1/2

★白いりごま大さじ1

★ミックス薬味(レシピID 20g

作り方・調理時間5分

①きゅうりは斜め薄切りにし、塩をふりしんなり
したら水気を絞り、★と和える（ミックス薬味は半分の量）

②　①を器に盛り、残りのミックス薬味をのせる。

コツ・ポイント

・きゅうりは、水気を絞る前に揉み込むと、調味料が馴染みやすくなります。

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ミックス薬味【半調理】

by 鈴木美鈴

調理時間：5分

Comment

冷やし麺のや冷や奴のトッピングや、冷蔵庫に常備しておくと、色んな料理に大活躍するミックス薬味は本当に重宝します。

きゅうりつながりで、この他のきゅうりレシピはいかがでしょうか？

レシピ→【低糖質レシピ】きゅうりとえのきのナムル

レシピ→コリコリ食感がくせになる*コラーゲンたっぷり*きゅうりと塩くらげの中華風酢の物

レシピ→【作りおきレシピ】昆布が効いてるきゅうりの酢醤油漬け

レシピ→【低糖質・作りおきレシピ】あっという間にできるやみつきおかかきゅうり

レシピ→10分で完成。きゅうりと油揚げの中華風酢の物

レシピ→常備しているもので簡単に作るきゅうりの作りおきおかず【作りおきレシピ】

レシピ→タコときゅうりの甘酢和えに水溶性食物繊維がたっぷり【昆布村レシピ】

レシピ→レンジでだし汁を簡単に作るまろやかなきゅうりとわかめの酢の物

昨日はこんな記事を更新しました→調理時間はわずか5分*シャキシャキ食感がくせになる*スナップえんどうのごまマヨサラダ

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