時短　簡単　節約　アボカドと豆腐のカリカリしらす和え

misuzu_suzuki777 — 2018-02-09T16:00:19+09:00

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今日のレシピは、アボカドと豆腐のカリカリしらす和えです♪

濃厚なアボカドと豆腐に、

カリカリしらすで、香ばしさをプラス。

アボカドには付き物のわさび醤油で、シンプルに。

作り方は、しらすをごま油でカリカリになるまで炒め、
アボカド、豆腐、ミニトマトを切って和えるだけ。

パンにも良く合いますので、パパッと和えて朝ごはんにも♪
そしてこのヒトサラで、たんぱく質、ビタミン、
ミネラルが摂れるので栄養満点です。

濃厚で香ばしく、豆腐がたべやすいサラダをぜひ、お試し下さい(*^^*)

お買い物メモ
・豆腐　・アボカド　・しらす　・ミニトマト
・かつお節

使用する調味料
・醬油　・わさび　・レモン汁　・ごま油

【アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ】

(材料・2人分)

・しらす大さじ2

・ごま油大さじ1

・豆腐半丁(150g)

・アボカド 1個

・レモン汁大さじ1

・ミニトマト 5個

・かつお節 1g

★醤油小さじ2

★わさび適量

(作り方・調理時間5分)

①フライパンにごま油、しらすを入れ弱火にかけ、
しらすがカリカリになるまで炒りキッチンペーパーに取り出し油をきる。

②豆腐は1㎝角に切り、ざるに上げ水切りをする。

③アボカドは食べやすい大きさに切り、
レモン汁を回しかけておき、ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。

④　②、③、★、鰹節を混ぜ合わせ器に盛り、①をかける。

【コツ・ポイント】

・しらすを炒る時は、火加減が強いとしらすが飛び散りますので、
飛び散らない程度の火加減で炒って下さい。

直ぐにお試し予定がない場合でも、

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アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ

by 鈴木美鈴

調理時間：5分

Comment

お豆腐とアボカドは相性抜群。カリカリのしらすが香ばしく、さっぱりといくらでも頂ける1品です。

本日1回目の記事→焼き明太子おにぎりのワンプレート

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【節約・スピードレシピ】5分で1品完成。お財布にやさしい和え物

misuzu_suzuki777 — 2017-12-05T14:16:47+09:00

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ビタミンE、食物繊維、カロテンが豊富で価格の変動がない「豆苗」
青菜野菜が高騰の時は、本当に助かる食材のひとつですね。

今日のレシピは、豆苗を使い5分で作る簡単和えるだけの副菜です。

豆苗はレンジ加熱するので時短に繋がり、
冷ましている間に炒り卵を作ります。

炒り卵は油不使用で、ふわふわの口当たりで
とってもまろやかな、やさしい炒り卵で作り方も簡単、
鍋に入れて加熱しながら混ぜるだけ。

炒り卵のコツは、始めは強火にかけて絶えず混ぜていき、
半分ぐらい固まり始めたら火を止め、後は予熱で火を通します。
予熱で火を通す事で、ふわふわの口当たりが良い炒り卵に仕上がります。

後は、ツナ缶の油を軽くきり、調味料と混ぜ合わせるだけ。
シャキシャキの豆苗とツナのうま味、
ふんわりやさしい炒り卵がマスタードマヨネーズと相性が良く、食が進みます。
ぜひ、お試し下さい。

【豆苗と炒り卵のツナサラダ】
(2人分)(調理時間・5分)

【材料】

●卵 2個

●塩ひとつまみ

●砂糖小さじ1

・豆苗 1袋

・ツナ缶 1缶(80g)

★マヨネーズ大さじ2

★粒マスタード小さじ1

★砂糖小さじ1/2

★塩こしょう各少量

【作り方】
①ツナ缶は軽く油をきる。
●を鍋に入れ溶きほぐし、中火にかけ、混ぜながら炒り卵を作る。

②豆苗は根元を落とし、3等分に切り、
耐熱皿に入れラップをかけ、600wで2分レンジ加熱し、水気を絞る。

③ボウルに★を混ぜ合わせ、①②を加え、良く混ぜ合わせる。

下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
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豆苗とたまごのツナサラダ

by 鈴木美鈴

調理時間：10分

Comment

シャキシャキの豆苗、口当たりがふんわりしたやさしい炒り卵に、ツナのうま味がマスタードソースと良くあい、まろやかな副菜です。

豆苗とたまごのツナサラダ by 鈴木美鈴

本日1回目の記事→わかめおにぎりの朝ごはん

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