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最近の人気記事です昨日はこんな記事を更新しました最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
Comment食物繊維が豊富なもち麦ときのこがたっぷりで、ダイエット中でも安心なリゾット。コーンスープの素を加えるだけで味が決まるので、忙しい朝にオススメです。
本日１回目の記事→わかめご飯のおにぎりワンプレート 
本日2回目の記事→クックパッドさん週間レポート
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材料・1人分作り方・調理時間5分
コツ・ポイント
本日１回目の記事→ソースカツ丼のお弁当と丸いお弁当箱の詰め方
本日2回目の記事→晩ごはんの献立コーデ
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海老とアボカドのもち麦ポン酢サラダ by 鈴木美鈴
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鈴木美鈴の台所
ここへ来て下さる方へ極力、
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Comment食物繊維豊富なもち麦入りなので、ダイエット効果が期待でき、この1皿でビタミン、ミネラル、たんぱく質が摂取できる健康サラダです。
オクラとトマトのもち麦サラダ by 鈴木美鈴使う食材は、「がごめ昆布」「とろろ昆布」「おぼろ昆布」をメインに、
その他、海藻類やがごめ昆布醤油、がごめポン酢、味噌、だしパックなど、
「昆布村」様にてお取り扱いしている商品を使わせていただき、
だしを効かせ、身体にやさしいレシピを考案させていただきたいと思います。
昆布は取り扱いが難しい…
どんな料理を作っていいのか解らない…
と、思われている方もいらっしゃると思います。
でも、意外に色んな食材と組み合わせる事ができ、
レパートリーも広がると思います。
レシピ開発をさせていただくようになり、私自身も本当に勉強させていただき、
「がごめ昆布でこんな料理もできるんだ」と、驚きの毎日です。
そして、レシピを考案するにあたり、栄養価も聞いたり調べたりして、
色んな栄養素を豊富に含み、とても身体にいい物と知った時は、
本当に驚きと嬉しくなる気持ちでした。
こんなに身体に良い物は積極的に毎日摂りたい。と感じるようになり
ほぼ毎日のように、「おぼろ、とろろ、海藻、きざみ」のどれかを摂っています。
栄養素はこちらから→★ 栄養素はこちらから→★
がごめ昆布の栄養素について詳しく知る事ができたら、
日々の食卓に上がる回数が増えると思います。
使ってみたいけど使い切れるか心配。
そんな方には、少量ずつ入っているお試しセットもあるので、
そちらから使っていただけると安心ですね。
お試しセット→★
大切なご家族の健康管理の為にも、
昆布生活をはじめてみませんか？
ぷちぷちの食感が楽しいもち麦。
栄養価の高い、もち麦を使いパルメザンチーズと、うま味成分が強いがごめ昆布おぼろを加えた、健康リゾット。
良かったらお試し下さい。
【がごめ昆布ときのこのもち麦チーズリゾット】
【材料】 （1人分）
【作り方】
①フライパンに油、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ったら、
しめじ、白ワインを入れしめじがしんなりするまで炒める。
②●を入れ中火弱で5分煮込み、塩こしょうで味を整える。
【コツ・ポイント】
・にんにくと油をフライパンに入れてから火をつけると
焦げないので必ず先に入れてから火をつけるようにして下さい。 調味料にもなるおぼろ昆布のふりかけ by 鈴木美鈴 もち麦のゆで方と保存方法 by 鈴木美鈴
今回使用した天然がごめおぼろ昆布→★
ご購入いただいた方には
「鈴木美鈴考案♪レシピカード＋がごめ昆布のかんたんお料理本をプレゼント」
★このほかの昆布村レシピ→★
*レシピはクックパッド様とNadia様へ
掲載する事も「昆布村」様より、許可を得ています。
下記のレシピサイトにて、レシピを保存していただけますので、
直ぐにお試し予定がなくても思い出していただけた時に、
レシピが直ぐに見る事ができます。 がごめ昆布ときのこのもち麦チーズリゾット by 鈴木美鈴
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肉・魚・野菜の他にご飯・色々使える
万能ダレを含む、120レシピ掲載。
晩ごはんの献立コーデも掲載しております。
作りおきをされない方でも普段のおかずとして
ご利用していただけるレシピや、
素材の味やだしをきかせたやさしい料理も。
盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず/オーバーラップ
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盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず [ 鈴木美鈴 ]
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クックパッドmagazine! Vol.10
もち麦入りささみとキャベツの食べるスープ by 鈴木美鈴
たくさんあるレシピの中から
選んで頂ける事の嬉しさと、ありがたさ。
こんな想いをさせて頂けるのも、
ここへ来て下さる、応援して下さる、
みなさんのおかげです。
これからも、みなさんのお役に立てるよう、ゆっくりではありますが頑張りたいと思います。
今後とも宜しくお願いいたします。
とっても身体に良い、もち麦レシピ。
ぜひお試し下さい〜。
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チーズフォンデュ専用の鍋がない！！
でも食べたい！！
チーズフォンデュを家でも
簡単に作りたい！！
そんな方の為に、
今回はスキレットで焼く、
チーズフォンデュレシピ。
ぜひお試し下さいませ～。
スキレットで作るチーズフォンデュ
【材料】（1人分）
【作り方】
①さつま芋を耐熱皿に入れラップをかけ
600wで3分レンジ加熱する。
ブロッコリーは解凍する。
②かぶ、エリンギは耐熱皿に入れラップに
かけ600wで2分レンジ加熱する。
③食パンは焼き色が付くまで
トースターで焼き一口大に切る。
④スキレットを温め油(分量外)を薄く塗り、
弱火でカマンベールを置き
膨らんできたら裏返し、
再度膨らんだら火を止め取り出す。
⑤包丁の先を少し入れ、ゆっくり包丁を動かしながら
上面を削ぎ取りスキレットに戻す。
⑥カマンベールチーズの周りに
レンジ加熱した野菜を並べ、食パンは別皿に盛る。
【コツ・ポイント】
★フライパンでも代用可能です。
★今回は家にある具材でレシピを作りましたが、
ウィンナーやトマト、その他好きなものでするのもいいですね。
★カマンベールはフライ返しにのせ、スキレットから取り出し、
のせたまま包丁で上面を削ぎ取り、
スキレットに戻すとキレイに仕上がります。
*カフェオーレ
*もち麦フルーツヨーグルトボウル
無糖ヨーグルトにもち麦を50g。
果物はりんごとキウイ。
食物繊維たっぷりの健康ヨーグルトです。
もち麦は1度にたくさんゆでて、
小分け冷凍しておくと、わざわざゆでる
手間も省けますので
積極的にもち麦を取り入れる事ができます。
わが家は50gずつ小分け冷凍しています。
もち麦レシピ一覧→もち麦レシピシリーズ！！
もち麦の魅力→★
ゆでもち麦の作り方・保存方法→★
アツアツはこんな感じに♡
みなさんにとって嬉しい1日となりますように。
いつもありがとうございます。(*^^*)●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○
読んだよ～！！おしるしに押していただけると嬉しいです。 
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初心者の方もたくさん、ここへ来て下さっているので、
極力、詳しくお伝えできるようにさせていただいておりますが、
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この本をお手に取って下さった方へ朝晩は、もう秋かな？と思うくらい涼しいけど、
日中は残暑が厳しく、さっぱりと
したものが欲しくなる事もあるかと思います。
今回は、そんな時にピッタリな
トマトとアボカドを使ったさっぱりサラダです。
前回のトマトカップサラダよりもち麦を少し多めにして、
プチプチ感を楽しめるように、そして食物繊維もたっぷり。
もち麦レシピシリーズ！！
トマトとアボカドのもち麦サラダ
【材料】（2～3人分
・トマト・・・1個(200g)
【作り方】
①椎茸は軸を切り魚焼きグリルで焼き4等分に切り、
トマトは1cmのさいの目切りにする。
②アボカドは1cmのさいの目切りにし、
レモン汁を和える。生姜はみじん切りにする。
③ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、ゆでもち麦、①②を加え混ぜ合わせる。
【コツ・ポイント】
★椎茸はこんがり香ばしくなるまで焼いて下さい。
トマトカップのもち麦サラダ→★
もち麦の魅力→★
是非お試し下さい〜。
この本をお手に取って下さった方へ
もち麦は、白米に加えて炊くだけではなく、
いろんな料理にも使えたり、
仕上がった料理に加えたり、アイディア次第で料理の幅も広がります。
ゆでもち麦の作り方
500ccの水に、もち麦100gを加え強火にかけ
沸騰したら弱火にして20分炊き火を止め、
蓋をしてそのまま冷まします。冷めたらザルに入れ流水で洗い、ぬめりをとりザルに上げて水気をよくきり、冷凍か冷凍保存にします。
・冷蔵保存する場合は、密封容器に入れ2〜3日。
・冷凍保存する場合は、密封容器に入れ2～3週間。
・冷凍保存した場合は、なるべく冷蔵庫へ移し自然解凍する事をオススメします。
このようにして、1度にたくさんゆでて小分けにして冷凍保存しておくと、
使う度にゆでなくても、使いたい時にサッと使えてとっても便利です。
ゆでもち麦を使って、
おもてなしにもオススメな食物繊維たっぷり！！
身体にやさしいサラダです。
もち麦は白米に入れて炊くだけではもったいない！！
いろんな料理に活用しましょう。
カップトマトのもち麦のサラダ
【材料】（2人分）
【作り方】
【コツ・ポイント】
この本をお手に取って下さった方へ
数年前から始めた体質改善。
白米から玄米に。
玄米より押し麦の方が食物繊維が
多いと知り、押し麦に。
そして、もち麦に不溶性食物繊維が
豊富で身体に良いと知り、もち麦に。
もち麦のよいとこは、高血圧の予防と改善、
血糖値の上昇が緩やかな為太りにくい体質に、
腸内環境を整える効果がある為、善玉菌が増える。
もち麦ご飯の炊き方や配合は、
商品のパッケージに記載されています。
ちなみにわが家の配合は、
白米1合に対してもち麦は1合、水は1合分と、300cc。
モチモチとした食感と、プチプチと歯ごたえがあり良く噛む習慣にもなります。
こんなにも、たくさんの健康効果が期待できるもち麦。
これから、もち麦を使ったレシピを作り、
わが家の定番食材の1つにしていきたいと思います。
次回のもち麦を使ったレシピの予定は、
おもてなしにもオススメな、トマトを使ったサラダになります。
